Hastalıkların yaygınlaşmasının önlenmesi ve tedavisinde doğru şekilde beslenmenin önemi her geçen gün artmaktadır. Hastalıklardaki başarıyı sağlayan faktörlerin başında doğru teşhis ve doğru beslenme tedavisi gelmekte ve yaşam boyu sürmektedir. Mevcut hastalıkların birçoğunun temelinde ne yazık ki beslenme bozukluğu yatmaktadır.
Hastalıklar vücudumuzda birçok nedene bağlı ortaya çıkabilir. Temelde sağlıksız beslenme olduğunda hastalığın olumsuz etkileri vücutta çok daha hızlı ilerler. Bu yüzden her hastalıkta sağlıklı beslenmek oldukça önemlidir. Bireylerde ağırlık yönetimi, yeme bozuklukları, kardiyovasküler hastalıklar, hipertansiyon, diyabet, kanser, gastrointestinal sistem hastalıkları, böbrek hastalıkları, nörolojik hastalıklar hastalıklarda, hastalığa uygun beslenme tarzı bir tedavi şeklidir, kaçınılmazdır.
HASTALIKLARDA BESLENME
Hastalıklara Göre Beslenmenin Önemi
Yaşam kalitesini düşüren beslenme sorunlarının en aza indirilmesi veya tamamen çözümlenmesi , kötü beslenmeye bağlı olarak gelişebilecek kronik hastalıkların önlenmesine yönelik yaşam biçiminin iyileştirilmesi, çevre koşullarının düzeltilmesi ve geliştirilmesi de büyük önem taşımaktadır.
Doğru beslenme, metabolik hastalıklardan korunmanın ve sağlıklı yaşamın ön koşullarından biridir. Yapılan araştırmalarda, fiziksel aktivite artışı ve beslenme alışkanlıklarının değiştirilmesi ile Tip 2 diyabetin % 30-50 oranlarında önlenebileceği kanıtlanmıştır. Ayrıca, dislipidemi ve hipertansiyondan primer ve sekonder korunmada medikal beslenme tedavisi vazgeçilmez bir unsurdur.
Beslenme bilimindeki son gelişmeler; diyetin, sadece optimal sağlığın oluşumu ve gelişiminde değil, dengesiz beslenmeye bağlı şişmanlık ve diyete bağlı kardiyovasküler hastalıklar, kanser, tip 2 diyabet, osteoporoz gibi kronik hastalık riskini azaltmada da potansiyel bir etkiye sahip olduğunu göstermektedir. Günümüzde diyete bağlı kronik hastalıkların; ölümlerin %60’ında, hastalıkların % 46’ sında temel neden olduğu belirtilmekte ve 2020 yılında gelişmekte olan ülkelerde görülen toplam ölümlerin %71’inin iskemik kalp hastalıkları, %75’inin inme, %70’inin diyabet nedeniyle olacağı öngörülmektedir .
Hastalıklara Göre Beslenmenin Önemi
Herhangi bir nedenle herhangi bir hastalık ortaya çıkarsa, iştahı doğrudan etkiler. Genelde kişi iştahını kaybeder ve yemek yemekten kaçınır. Bu sağlık açısından yanlış bir davranıştır. Özellikle hastalık dönemlerinde vücudun bağışıklık sistemini güçlendirecek şekilde yemek yemek çok önemlidir. Vitamin ve mineral takviyesi yapmak, bağırsakları zorlayan gıdalardan kaçınmak hastalık sırasında veya sonrasında konforu artırır Ayrıca hastalığın iyileşme süresini de kısaltır.
Her hastalığın kendine özgü bir beslenme düzeni bulunur. Hastalığın türüne ve etkisinin derecesine bağlı olarak yeme alışkanlıklarını değiştirmek, olumlu bir yaklaşım olacaktır. Tüm tedavi süresi boyunca hasta kişi vücudunu desteklemelidir. Ancak bu şekilde rahat ve kısa bir iyileşme sürecine sahip olabilir. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarını sadece hastalık döneminde oluşturmak yanlıştır. Hastalık ortaya çıkmadan sağlıklı beslenme alışkanlıkları edinirseniz, hastalığı önleyebilirsiniz. Kısacası sağlıklı beslenme, düzenli beslenme ve kaliteli beslenmeye yaşam boyu ihtiyaç duyulmaktadır.