Arama Sonuçları

Zerdeçaldaki ana biyoaktif bileşen olan kurkumin (diferuloyl metan), antioksidan, anti-inflamatuar, anti-bakteriyel ve anti-aterosklerotik özelliklere sahiptir. Kurkumin polifenolik özellikleri ile inflamasyonun temel rol oynadığı birçok kronik hastalıkta tedavi edici özellik göstermektedir. Birçok çalışma, zerdeçalın vücuT ve beyin için önemli faydaları olduğunu göstermektedir. Bu faydaların çoğu ana etken maddesi olan kurkuminden gelmektedir. Zerdeçal Ve Kurkumin Nedir? Zerdeçal, köriye sarı rengini veren baharattır. Hindistan'da binlerce yıldır hem baharat hem de şifalı bitki olarak kullanılmaktadır. Son zamanlarda bilim, zerdeçalın tıbbi özelliklere sahip bileşikler içerdiğine dair iddialarını desteklemeye başlamıştır. Kurkumin, zerdeçaldaki ana aktif bileşendir. Güçlü anti-enflamatuar etkilere sahiptir ve çok güçlü bir antioksidandır. 1. Zerdeçal, Tıbbi Özelliklere Sahip Biyoaktif Bileşikler İçerir Ancak zerdeçalın kurkumin içeriği o kadar da yüksek değildir. Ağırlık olarak %3 civarındadır. Bu bitki üzerine yapılan çalışmaların çoğunda, çoğunlukla kurkumin içeren zerdeçal özleri kullanılmakta ve dozajlar genellikle günde 1 gramı aşmaktadır. Zerdeçalı sadece gıdalarınızda baharat olarak kullanarak bu seviyelere ulaşmak çok zor olacaktır. Bu yüzden bazı insanlar takviye kullanmayı tercih ediyor. Bununla birlikte, kurkumin kan dolaşımınıza zayıf bir şekilde emilir. Kurkuminin tüm etkilerini deneyimlemek için, biyoyararlanımının artması gerekir. Piperin içeren karabiber ile tüketmek yardımcı olur. Piperin, kurkuminin emilimini %2.000 oranında artıran doğal bir maddedir. Aslında, en iyi kurkumin takviyeleri piperin içerir ve bu onları önemli ölçüde daha etkili hale getirir. Kurkumin ayrıca yağda çözünür, yani yağ veya yağda parçalanır ve çözülür. Bu nedenle kurkumin takviyelerini yağ oranı yüksek bir yemekle birlikte almak iyi bir fikir olabilir. 2. Curcumin Doğal Bir Anti-Enflamatuar Bileşiktir Enflamasyon inanılmaz derecede önemlidir. Yabancı istilacılarla savaşmaya yardımcı olur ve vücudunuzdaki hasarın onarılmasında rol oynar. Akut, kısa süreli enflamasyon faydalı olsa da, kronikleşir ve vücudunuzun kendi dokularına saldırırsa endişe verici olabilir. Bilim insanları artık kronik düşük seviyeli enflamasyonun bazı sağlık koşullarında rol oynayabileceğine inanıyor ve hastalıklar. Bunlar şunları içerir: · Kalp Hastalığı · Kanser · Metabolik Sendrom · Alzheimer Hastalığı · Çeşitli Dejeneratif Durumlar Bu nedenle, kronik enflamasyonla mücadeleye yardımcı olabilecek her şey, bu durumların önlenmesinde ve tedavisine yardımcı olmada potansiyel olarak önemlidir. Enflamasyon konusu çok katmanlı olsa ve muhtemelen basit bir cevabı olmasa da, curcumin ile ilgili temel çıkarım, enflamasyonla savaşabilen biyoaktif bir madde olmasıdır. Bununla birlikte, tıbbi sonuçlar elde etmek için çok yüksek dozlar gereklidir. 3. Zerdeçal Vücudun Antioksidan Kapasitesini Artırabilir Oksidatif hasarın yaşlanmanın ve birçok hastalığın arkasındaki mekanizmalardan biri olduğuna inanılmaktadır. Serbest radikalleri, eşleşmemiş elektronlara sahip yüksek reaktif molekülleri içerir. Serbest radikaller yağ asitleri, proteinler veya DNA gibi önemli organik maddelerle reaksiyona girme eğilimindedir. Antioksidanların bu kadar faydalı olmasının ana nedeni, vücudunuzu serbest radikallerden korumalarıdır. Curcumin, kimyasal yapısı nedeniyle serbest radikalleri nötralize edebilen güçlü bir antioksidandır. Buna ek olarak, hayvan ve hücre çalışmaları kurkuminin serbest radikallerin etkisini engelleyebileceğini ve diğer antioksidanların etkisini uyarabileceğini göstermektedir. Bu faydaları doğrulamak için insanlarda daha fazla klinik çalışmaya ihtiyaç vardır. 4. Kurkumin Beyin Kaynaklı Nörotrofik Faktörü Artırabilir Bilim insanları nöronları daha iyi anlamadan önce, erken çocukluk döneminden sonra bölünüp çoğalamadıklarına inanılıyordu. Ancak artık durumun böyle olmadığını biliyorlar. Nöronlar yeni bağlantılar kurabilir ve beynin belirli bölgelerinde çoğalabilir ve sayıları artabilir. Bu sürecin ana etmenlerinden biri beyin kaynaklı nörotrofik faktördür. Bu, nöronların yaşamını desteklemekten sorumlu bir proteinin yapımında rol oynayan bir gendir. Beyin kaynaklı nörotrofik faktör proteini hafıza ve öğrenmede rol oynar ve beynin yeme, içme ve vücut ağırlığından sorumlu bölgelerinde bulunabilir. Birçok yaygın beyin rahatsızlığı, depresyon ve Alzheimer hastalığı da dahil olmak üzere beyin kaynaklı nörotrofik faktör proteini seviyelerinin azalmasıyla ilişkilendirilmiştir. İlginç bir şekilde, hayvan çalışmaları kurkuminin beyin kaynaklı nörotrofik faktörün beyin seviyelerini artırabileceğini bulmuştur. Bu sayede birçok beyin hastalığının ve beyin fonksiyonlarında yaşa bağlı azalmaların geciktirilmesinde ve hatta tersine çevrilmesinde etkili olabilir. Yine de, bu çalışmalar hayvanlarda yapıldığından, sonuçların insanlar için ne anlama geldiğini söylemek zor. Beyin kaynaklı nörotrofik faktör seviyeleri üzerindeki etkileri göz önüne alındığında mantıklı görünen hafıza ve dikkati geliştirmeye de yardımcı olabilir. Ancak, bunu doğrulamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır. 5. Kurcumin Kalp Hastalığı Riskinizi Azaltabilir Kalp hastalığı dünyada bir numaralı ölüm nedenidir. Araştırmacılar onlarca yıldır bu konu üzerinde çalışmış ve neden olduğu hakkında çok şey öğrenmişlerdir. Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, kalp hastalığı inanılmaz derecede karmaşıktır ve çeşitli şeyler buna katkıda bulunur. Curcumin, kalp hastalığı sürecindeki birçok adımı tersine çevirmeye yardımcı olabilir. Kalp hastalığı söz konusu olduğunda kurkuminin belki de en önemli faydası, kan damarlarınızın iç yüzeyini oluşturan endotelin işlevini iyileştirmesidir. Endotel disfonksiyonu kalp hastalığının başlıca nedenlerinden biridir. Bu, endotelinizin kan basıncını, kan pıhtılaşmasını ve diğer çeşitli faktörleri düzenleyemediği zamandır. Çeşitli çalışmalar, kurkuminin kalp sağlığında iyileşmelere yol açabileceğini göstermektedir. Ek olarak, bir çalışma menopoz sonrası kadınlarda egzersiz kadar etkili olduğunu buldu. Buna ek olarak, kurkumin kalp hastalığında rol oynayabilen iltihaplanma ve oksidasyonu (yukarıda tartışıldığı gibi) azaltmaya yardımcı olabilir. Koroner arter bypass ameliyatı geçiren 121 kişi üzerinde yapılan bir çalışmada, araştırmacılar ameliyattan birkaç gün önce ve sonra bu kişilere plasebo ya da günde 4 gram kurkumin vermişlerdir. Kurkumin alan grubun hastanede kalp krizi geçirme riski %65 oranında azalmıştır. 6. Zerdeçal Kanseri Önlemeye Yardımcı Olabilir Kanser, kontrolsüz hücre büyümesi ile karakterize bir hastalıktır. Kurkumin takviyelerinden etkilendiği görülen birçok farklı kanser türü vardır. Curcumin, kanser tedavisinde faydalı bir bitki olarak incelenmiştir ve kanser büyümesini ve gelişimini etkilediği bulunmuştur. Çalışmalar bunun olabileceğini göstermiştir: kanserli hücrelerin ölümüne katkıda bulunduğunu anjiyogenezi azaltır (tümörlerde yeni kan damarlarının büyümesi) metastazı (kanserin yayılmasını) azaltmak Tercihen piperin gibi bir emilim arttırıcı ile birlikte yüksek doz kurkuminin insanlarda kanser tedavisine yardımcı olup olamayacağı henüz tam olarak araştırılmamıştır. Bununla birlikte, özellikle kolorektal kanser gibi sindirim sistemi kanserleri olmak üzere kanserin ilk etapta ortaya çıkmasını önleyebileceğine dair kanıtlar bulunmaktadır. Kolonda bazen kansere dönüşen lezyonları olan 44 erkek üzerinde yapılan 30 günlük bir çalışmada, günde 4 gram curcumin lezyon sayısını %40 oranında azaltmıştır. 7. Kurcumin Alzheimer Hastalığının Tedavisinde Faydalı Olabilir Alzheimer hastalığı demansın en yaygın şeklidir ve demans vakalarının %70'ine katkıda bulunabilir. Bazı semptomları için tedavi mevcut olsa da, Alzheimer için henüz bir tedavi yoktur. Bu nedenle ilk etapta ortaya çıkmasını önlemek çok önemlidir. Ufukta iyi haberler olabilir çünkü kurkuminin kan-beyin bariyerini geçtiği gösterilmiştir. Enflamasyon ve oksidatif hasarın Alzheimer hastalığında rol oynadığı ve kurkuminin her ikisi üzerinde de faydalı etkileri olduğu bilinmektedir. Buna ek olarak, Alzheimer hastalığının önemli bir özelliği amiloid plaklar adı verilen protein yumaklarının birikmesidir. Çalışmalar, kurkuminin bu plakların temizlenmesine yardımcı olabileceğini göstermektedir. Kurkuminin insanlarda Alzheimer hastalığının ilerlemesini yavaşlatıp yavaşlatamayacağı ve hatta tersine çevirip çeviremeyeceği şu anda bilinmemektedir ve araştırılması gerekmektedir. 8. Artrit Hastaları Kurkumin Takviyelerine İyi Yanıt Veriyor Artrit Batı ülkelerinde yaygın bir sorundur. Çoğu eklemlerde iltihaplanmayı içeren birkaç farklı artrit türü vardır. Kurkuminin güçlü bir anti-enflamatuar bileşik olduğu göz önüne alındığında, artrite yardımcı olabileceği mantıklıdır. Aslında, birkaç çalışma bir ilişki olduğunu göstermektedir. Romatoid artriti olan kişilerde yapılan bir çalışmada, curcumin bir anti-enflamatuar ilaçtan bile daha etkili olmuştur. Diğer çalışmalarda da kurkuminin artrit üzerindeki etkileri incelenmiş ve çeşitli semptomlarda iyileşmeler kaydedilmiştir. 9. Kurkuminin Depresyona Karşı Faydaları Vardır Curcumin depresyon tedavisinde umut vaat etmektedir. Kontrollü bir çalışmada, depresyonu olan 60 kişi üç gruba randomize edildi. Bir grup Prozac, diğer grup 1 gram kurkumin ve üçüncü grup ise hem Prozac hem de kurkumin aldı. 6 hafta sonra, kurkumin Prozac'ınkine benzer iyileşmelere yol açmıştır. Hem Prozac hem de kurkumin alan grup en iyi sonucu elde etti. Bu küçük çalışmaya göre, kurkumin bir antidepresan kadar etkilidir. Depresyon aynı zamanda BDNF seviyelerinin azalması ve öğrenme ve hafızada rolü olan bir beyin bölgesi olan hipokampüsün küçülmesiyle de bağlantılıdır. Curcumin, BDNF seviyelerini artırmaya yardımcı olarak bu değişikliklerin bazılarını potansiyel olarak tersine çevirebilir. Ayrıca kurkuminin beyin nörotransmitterleri serotonin ve dopamini artırabileceğine dair bazı kanıtlar da vardır. 10. Kurcumin Yaşlanmayı Geciktirmeye Ve Yaşa Bağlı Kronik Hastalıklarla Savaşmaya Yardımcı Olabilir Kurkumin kalp hastalığı, kanser ve Alzheimer'ı önlemeye gerçekten yardımcı olabiliyorsa, uzun ömürlülük için de faydaları olabilir. Bu, kurkuminin yaşlanma karşıtı bir takviye olarak potansiyele sahip olabileceğini göstermektedir. Oksidasyon ve inflamasyonun yaşlanmada rol oynadığı düşünüldüğünde, kurkuminin hastalıkları önlemenin ötesine geçen etkileri olabilir. Sonuç olarak Zerdeçal ve özellikle en aktif bileşiği olan kurkumin kalp sağlığını iyileştirme ve Alzheimer ve kansere karşı önleme potansiyeli gibi bilimsel olarak kanıtlanmış birçok sağlık yararına sahiptir. Güçlü bir anti-enflamatuar ve antioksidandır. Ayrıca depresyon ve artrit semptomlarını iyileştirmeye de yardımcı olabilir. Bu faydalar mümkün olsa da, kurkuminin biyoyararlanımının az olması nedeniyle şu anda sınırlıdır ve daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Çölyak hastalığı ile mücadele etmeden önce, suçlumuzu tanımaya çalışalım. Gluten, belirli bir proteindir, ancak et veya yumurta bulamayacağınız bir protein türüdür. Bunun yerine gluten buğday, çavdar ve arpa bulunur. Glutensız diyet yapmak, bu tahıllardan kaçınmak anlamına gelir. Gluten alerjisi olan veya çölyak hastalığı olan çoğu insan için gluten yendiği zaman bağırsak hasarına neden olur. Çölyak hastalığını tedavi etmek için, gluten, yani buğday, çavdar veya arpa içeren herhangi bir yiyecekten kaçınmalısınız. "Glutensiz" hallerini bulmadığınız sürece çok sayıda tahıl, makarna, tahıl ve işlenmiş gıdalardan vazgeçmeniz gerekir. Çölyak Yasakları Listesi: Buğday unu, buğday nişastası, kahverengi un Çavdar Arpa Yulaf (az miktarda gluten içerir) Bulgur, kepek, irmik Makarna, erişte, bisküvi Sirke (tam damıtılmış sirkeler gluten içermez) Bira (glütensiz biralar da mevcuttur) Sakız (glütensiz sakızlar da mevcuttur) Malt Soya sosu Soslu kuruyemişler Yiyebileceğiniz çeşitli yiyecekler de vardır. Örneğin, buğday unu yerine patates, pirinç, soya ya da fasulye unu kullanabilirsiniz. Mağazalarda bulunan pek çok glutensiz ekmek, makarnalar ve tabii ki, düz et, balık, pirinç ve meyve ve sebzeler gluten içermez. Diyet hayat boyu sürüyor ve kaçamak yapmak size pahalıya patlayabilir: küçük bir miktarda gluten bile ince bağırsağa zarar verebilir. Glutensiz diyet yapan kişide bağırsak hasarlarının iyileşmesi günler içinde başlar ve ince bağırsak genellikle çocuklar ve genç erişkinler için üç ila altı ay içinde ve büyük yetişkinler için iki yıl içinde tamamen iyileşir. Glutenden korunmak için çeşitli yollara başvurabilirsiniz; Şık yemek restoranlarındaki şefler genellikle glutenden haberdardır ve ihtiyaçlarınızı karşılamakta çok yardımcı olabilirler. Aynı gün veya daha önceki gün önce restorana ulaşıp yemek seçeneklerini konuşmak için şefle konuşun. Bu durum size yardımcı olabilecek insanlara daha fazla zaman ve kolay erişim imkanı yaratır. Gizli gluten kaynakları kontrol edin. Buğday ve buğday ürünleri genellikle, bazı salata soslarında olduğu gibi, buğday içermeyen görünebilir gıdalarda koyulaştırıcı, dengeleyici ve doku arttırıcı olarak sıklıkla kullanılır. Bazı ilaçlar ve ağız gargaraları gluten içerir, genellikle aktif olmayan bir madde olarak. İnaktif maddeler listesinde 'nişasta' veya 'stabilize edici' kelimelerini arayın ve emin değilseniz bir eczacı ile görüşün. Etiketler, güvenli glutensiz gıdaları bulmanın anahtarıdır. Önce glutensiz bir etiket arayın. Size, bir ürünün glutensiz içeriklerle hazırlandığını ve glutensiz diyetinize uyan gıdaları bulmak için kısa bir sürenizi ayırın. Hazır salça, konserve, hazır çorba, soslar, bulyon, tuzot gibi gıdalarda glüten, katkı maddesi & kıvam verici olarak kullanıldığından bu tür gıdaları tüketmekten kaçının. Sirke, çikolata, sakız, ketçap, mayonez, dondurma gibi gıdaların bazılarında gluten bulunabilmektedir. Bunlar yenilmeden önce üreticisine danışın. İlaçlar, doktora veya üreticisine danışmadan kullanmayın. Gluten içermeyen gıdanın ek masrafını bir yük olarak düşünmemeye çalışın. Unutmayın ki sağlığınızı koruyacak tek "ilaç" budur.

Omega-3 yağ asitlerini tüketmek önemlidir. Bunlar hücre zarlarınızın önemli bir bileşenidir. Vücudunuz ayrıca bağışıklık, pulmoner, kardiyovasküler ve endokrin sistemlerinizin düzgün çalışmasına yardımcı olan eikosanoidler adı verilen sinyal moleküllerini üretmek için de bunlara ihtiyaç duyar. Omega-3'ler bir tür çoklu doymamış yağ asididir (PUFA). Gıdalardaki önemli omega-3'ler arasında eikosapentaenoik asit (EPA) ve dokosaheksaenoik asit (DHA) ile bunların temel öncüsü olan alfa-linolenik asit (ALA) bulunur. Omega-3 eksikliğine sahip olmak, vücudunuzun yeterince omega-3 yağı almadığı anlamına gelir. Bu da sizi olumsuz sağlık etkileri riskiyle karşı karşıya bırakabilir. Araştırma Bu yazıda listelenen belirti ve semptomlar ön araştırmalara dayanmaktadır. Bugüne kadar, omega-3 eksikliğinin belirti ve semptomlarını spesifik olarak araştıran çok az çalışma yapılmıştır. Bu nedenle, bu makaledeki çalışmaların çoğu benzer ancak farklı bir şeyi analiz etmiştir - omega-3'lerin sağlığa faydaları. Buna ek olarak, omega-3 seviyelerini analiz etmenin birkaç yolu olsa da, şu anda omega-3 eksikliğini teşhis etmek için standart bir test yoktur. Bu konunun daha net anlaşılması için bilim insanlarının özellikle omega-3 eksikliğinin belirti ve semptomları hakkında daha fazla araştırma yapması ve araştırmacıların bunu tespit etmek için daha iyi testler geliştirmesi gerekebilir. 1. Cilt Tahrişi ve Kuruluğu Vücudunuzda omega-3 yağları eksikse, bunu fark edebileceğiniz ilk yerlerden biri cildinizdir. Örneğin, hassas, kuru bir cilt ve hatta aknede olağandışı bir artış bazı kişilerde omega-3 eksikliğinin bir işareti olabilir. Omega-3 yağları cilt bariyerlerinin bütünlüğünü geliştirerek nem kaybını önler ve kuruluğa ve tahrişe yol açabilecek tahriş edici maddelerden korur. Küçük bir çalışmada kadınlara 3 ay boyunca günlük 1/2 çay kaşığı (2,5 mL) ALA bakımından zengin keten tohumu yağı verilmiştir. Bunu alan kadınlar, plasebo alanlara kıyasla cilt pürüzlülüğünde azalma ve cilt nemliliğinde yaklaşık %40 oranında artış yaşamıştır. 20 haftalık bir çalışmada, kuru ve tahriş olmuş bir cilde neden olan egzama olarak da adlandırılan atopik dermatiti olan kişilere günlük olarak omega-3 bakımından zengin kenevir tohumu yağı verilmiştir. Katılımcılar daha az kuruluk ve kaşıntı yaşamış ve daha az topikal ilaca ihtiyaç duymuşlardır. Ayrıca, normalden daha fazla akne görülmesi bazı kişilerde omega-3 eksikliğinin dolaylı bir göstergesi olabilir. Çalışmalar, omega-3'lerin, bilim insanlarının akneyi tetikleyebileceğine inandığı iltihaplanmayı azalttığını göstermiştir. Ayrıca, bazı araştırmalar omega-3 takviyesi almanın akne patlamalarını ve cilt iltihabını azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir. İlginç bir şekilde, bazı çalışmalar EPA ve DHA takviyesi almanın cildinizin ultraviyole ışığa karşı ne kadar hassas olduğunu azaltabileceğini de bulmuştur. Bir çalışmada, 3 ay boyunca günde 4 gram EPA alan katılımcıların güneş yanığına karşı dirençlerinde %136'lık bir artış yaşanmıştır (8Trusted Source, 9Trusted Source). Genel olarak, omega-3 yağları optimum cilt sağlığını korumak için önemlidir, bu nedenle diyetinizde eksiklerse cildinizde değişiklikler fark edebilirsiniz. 2. Depresyon Omega-3 yağları beynin önemli bir bileşenidir ve nöroprotektif ve anti-enflamatuar etkileri olduğu bilinmektedir. Hatta Alzheimer hastalığı, bunama ve bipolar bozukluk gibi nörodejeneratif hastalıkların ve beyin bozukluklarının tedavisine yardımcı olabilirler. Birçok çalışma, düşük omega-3 durumu ile daha yüksek depresyon insidansı arasında bir korelasyon olduğunu göstermektedir. 2.160 katılımcıyı içeren 26 çalışmanın bir analizinde, omega-3 takviyesi almanın depresif belirtiler üzerinde faydalı bir etkisi olduğu bulunmuştur. Özellikle, günde 1 gram veya daha az dozda alınan ve en az %60 EPA içeren bir omega-3 takviyesinin yararlı olduğu görülmüştür. Bir başka sistematik inceleme ve 6 çalışma ve 4.605 katılımcının analizi, günde ortalama 1,3 gram omega-3 alımının, plasebo ile karşılaştırıldığında, yaşlı yetişkinler arasında hafif ila orta dereceli depresyon semptomlarını azalttığı sonucuna varmıştır. Buna ek olarak, bir hayvan çalışması, yaşam boyu yetersiz omega-3 yağ alımının beynin nöronal yollarında değişikliklere neden olduğunu ve bunun da depresyonla sonuçlandığını ortaya koymuştur. Birçok faktör ruh sağlığı bozukluklarının gelişimine katkıda bulunurken, omega-3 bakımından zengin bir diyet bazı ruh sağlığı koşullarının riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Depresyon taraması yaptırmak ve uygun tedavi stratejilerini belirlemek için sağlık uzmanınıza danışın. 3. Kuru Gözler Omega-3 yağları, göz neminin korunması ve hatta muhtemelen gözyaşı üretimi de dahil olmak üzere göz sağlığında rol oynar. Bu nedenle, birçok sağlık hizmeti sağlayıcısı kuru göz sendromunu hafifletmeye yardımcı olmak için omega-3 takviyeleri reçete etmektedir. Bunun belirtileri arasında genellikle göz rahatsızlığı ve hatta görme bozuklukları yer alır. Kuru gözlü 64 yetişkin üzerinde yapılan yüksek kaliteli bir çalışmada omega-3 alımının etkileri incelenmiştir. Bir grup katılımcı, her biri 180 mg EPA ve 120 mg DHA içeren günde iki kapsül tüketmiştir. Diğer katılımcı grubu ise plasebo aldı. 30 gün sonra, omega-3 takviyesi alanlar daha az gözyaşı buharlaşması, kuru göz semptomlarında iyileşme ve daha fazla gözyaşı üretimi yaşamıştır. Ayrıca, 3.363 kişiyi içeren 17 çalışmanın bir analizinde, araştırmacılar omega-3 takviyesi almanın plasebo almaya kıyasla kuru göz semptomlarını önemli ölçüde azalttığını bulmuşlardır. Buna karşın, diğer çalışmalarda omega-3 takviyesi almanın, zeytinyağı plasebosu almaya kıyasla kuru göz semptomlarında bir fark yaratmadığı bulunmuştur. Göz kuruluğunda bir artış fark ettiyseniz, bu diyetinizde omega-3 yağlarının eksikliğinin bir göstergesi olabilir. Bununla birlikte, birçok sağlık durumu kuru göz semptomlarına katkıda bulunabilir. Bu nedenle, göz kuruluğu veya gözle ilgili başka semptomlar yaşıyorsanız sağlık uzmanınızla konuşmanız önemlidir. 4. Eklem Ağrısı ve Sertliği Yaşlandıkça eklem ağrısı ve sertliği yaşamak yaygındır. Bu, kemikleri kaplayan kıkırdağın parçalandığı osteoartrit adı verilen bir durumla ilgili olabilir. Alternatif olarak, romatoid artrit adı verilen inflamatuar bir otoimmün durumla da ilişkili olabilir. Bazı çalışmalar, omega-3 takviyesi almanın eklem ağrısını azaltmaya ve kavrama gücünü artırmaya yardımcı olduğunu bulmuştur. Araştırmalar ayrıca PUFA'ların osteoartrite yardımcı olabileceğini göstermektedir, ancak daha fazla insan çalışmasına ihtiyaç vardır. Ayrıca, araştırmalar omega takviyelerinin romatoid artrit'li kişilerde hastalık aktivitesini azaltmaya yardımcı olabileceğini ve hastalığı olan kişilerde semptomları iyileştirebileceğini göstermektedir. Eklem ağrısı veya ilgili artritik semptomlarda bir artış fark ettiyseniz, omega-3 yağ durumunuz düşük olabilir ve takviye almak yardımcı olabilir. Bununla birlikte, eklem ağrısı veya artrit semptomları yaşıyorsanız sağlık uzmanınızla konuşmanız önemlidir. Uygun tedavinin belirlenmesine yardımcı olabilirler. 5. Saç Sağlığında Değişimler Omega-3 yağları ciltteki nemin korunmasına yardımcı olduğu gibi, saçınızın sağlıklı kalmasına da yardımcı olur. Saç dokusu, bütünlüğü ve yoğunluğundaki değişiklikler düşük omega-3 durumuna işaret edebilir. 6 aylık bir çalışmada 120 kadın katılımcıya omega-3'lerin yanı sıra omega-6 yağları ve antioksidanlar da günlük takviye olarak verilmiştir. Çalışmanın sonunda, takviye alanlar kontrol grubuna kıyasla saç dökülmesinde azalma ve saç yoğunluğunda artış yaşamıştır. Köpekler üzerinde yapılan bir çalışmada, EPA ve DHA alımının hayvanların kan ve tüylerindeki yağ asidi bileşimini iyileştirdiği bulunmuştur. Bulunan yağ asidi bileşimi daha iyi saç kalitesi ile ilişkilendirilmiştir. Saç dökülmesinde artış yaşıyorsanız veya saçınızın inceldiğini ya da kuru ve kırılgan olduğunu fark ettiyseniz, omega-3 takviyesi almak size yardımcı olabilir. Omega-3 eksikliği nasıl doğrulanır? Omega-3 eksikliğini teşhis etmek için standart bir test yoktur. Bununla birlikte, gerektiğinde omega-3 seviyelerini analiz etmenin yolları vardır. İlk olarak, bir kan örneği alabilir ve kan yağlarındaki veya kan plazmasındaki omega-3 seviyelerini analiz edebilir, bu da ağırlıkça toplam fosfolipid yağ asitlerinin bir yüzdesi olarak ifade edilir. Kırmızı kan hücrelerinin yağ asidi bileşimini analiz ederek omega-3 durumunu dolaylı olarak da değerlendirebilir. Bu yaklaşım, birkaç ay boyunca uzun süreli diyetle alınan yağlara bakar ve genel omega-3 alımı hakkında bir fikir verebilir. Yine de, kandaki yağ asidi miktarının en son ne yediğinize ve ne zaman yediğinize bağlı olarak önemli ölçüde değişebileceğini unutmamak önemlidir. Bu nedenle kandaki lipitleri değerlendirmek için kan örneği vermeden önce kişinin bir gece boyunca atıştırmaması istenir. Batı diyetinin doymuş yağ bakımından yüksek ve omega-3 yağları da dahil olmak üzere doymamış yağ bakımından düşük olduğu bilinmektedir. Daha fazla balık yiyen toplumlar arasında omega-3 eksikliği konusunda daha az endişe vardır. Balık, deniz ürünleri ve ALA'nın diyet kaynaklarını tüketmiyorsanız veya EPA ve DHA içeren bir takviye almıyorsanız, omega-3 eksikliği riski daha yüksek olabilir. Omega-3 Eksikliği Nasıl İyileştirilir Chia tohumu ve diğer bitkisel gıdalar gibi bazı gıdalar omega-3 yağı ALA içerir. Balık ve çoğunlukla hayvansal kaynaklı olan diğer gıdalar DHA ve EPA içerir. ALA, DHA ve EPA'nın öncüsüdür, yani vücudunuz ALA'nın bir kısmını bu iki omega-3 yağ asidine dönüştürebilir. Ancak dönüşüm oranı çok düşüktür. Bu nedenle, ALA tüketmek yerine doğrudan diyetinizden veya takviyelerinizden yeterli EPA ve DHA almaya odaklanmak en iyisidir. Yağlı balıklar EPA ve DHA'nın en iyi besin kaynaklarıdır. Bunlar arasında somon, ringa balığı, alabalık, uskumru, levrek ve sardalya bulunur. Yine de diyetinize iyi ALA kaynaklarını da dahil etmelisiniz. En iyi ALA kaynaklarından bazıları bitkisel yağlar, keten tohumu, chia tohumu ve cevizdir. Balık yağı veya kril yağı ile yapılan DHA ve EPA takviyeleri alabilirsiniz. Bununla birlikte, besin maddesini deniz ürünleri yerine alglerden elde eden vegan omega-3 takviyeleri de mevcuttur. Çalışmalar, alg kaynaklı omega-3'ün omega-3 durumunu artırmada etkili olduğunu göstermektedir. Omega-3 durumunuzun düşük olduğundan şüpheleniyorsanız, diyetle alımınızı artırabilir ve bir takviye almayı düşünebilirsiniz. Daha ciddi bir eksiklikten endişe ediyorsanız, uygun takviyeleri önerebilecek sağlık uzmanınızla görüşün.

Tip 2 diyabet, kan dolaşımınızda şeker veya glikoz seviyelerinin yükseldiği kronik bir tıbbi durumdur. Bu, vücudunuzun insüline etkili bir şekilde tepki verememesi veya yeterince üretememesi nedeniyle olur. Tipik olarak insülin hormonu, glikozun kanınızdan hücrelerinize taşınmasına ve burada enerji için kullanılmasına yardımcı olur. Ancak tip 2 diyabette, vücudunuzun hücreleri insüline gerektiği kadar iyi yanıt veremez. Hastalığın ilerleyen aşamalarında vücudunuz yeterli insülin de üretemeyebilir. Kontrolsüz tip 2 diyabet kronik olarak yüksek kan şekeri seviyelerine yol açabilir, bu da çeşitli semptomlara neden olabilir ve potansiyel olarak ciddi komplikasyonlara yol açabilir. Tip 2 Diyabetin Belirtileri Tip 2 diyabette, vücudunuz glikozu hücrelerinize getirmek için insülini etkili bir şekilde kullanamaz. Bu da vücudunuzun doku, kas ve organlarınızdaki alternatif enerji kaynaklarına güvenmesine neden olur. Bu, çeşitli semptomlara neden olabilen zincirleme bir reaksiyondur. Tip 2 diyabet yavaş gelişebilir. Belirtiler ilk başta hafif ve göz ardı edilmesi kolay olabilir. Erken belirtiler şunları içerebilir: · Sürekli açlık · Enerji eksikliği · Yorgunluk · Aşırı susuzluk · Sık idrara çıkma · Bulanık görme · Ellerinizde veya ayaklarınızda ağrı, karıncalanma veya uyuşma Hastalık ilerledikçe semptomlar daha şiddetli hale gelir ve potansiyel olarak tehlikeli bazı komplikasyonlara neden olabilir. Kan şekeri seviyeleriniz uzun süredir yüksekse, komplikasyonlar şunları içerebilir: · Göz problemleri (diyabetik retinopati) · Ekstremitelerinizde uyuşukluk hissi veya nöropati · Böbrek hastalığı (nefropati) · Diş eti hastalığı · Kalp krizi veya felç Tip 2 Diyabetin Nedenleri İnsülin doğal olarak oluşan bir hormondur. Pankreasınız onu üretir ve yemek yediğinizde salgılar. İnsülin, glikozun kan dolaşımınızdan vücudunuzdaki hücrelere taşınmasına yardımcı olur ve burada enerji için kullanılır. Tip 2 diyabetiniz varsa, vücudunuz insüline karşı dirençli hale gelir. Vücudunuz artık hormonu verimli bir şekilde kullanmaz. Bu da pankreasınızı daha fazla insülin yapmak için daha fazla çalışmaya zorlar. Zamanla bu durum pankreasınızdaki hücrelere zarar verebilir. Sonunda, pankreasınız hiç insülin üretemeyebilir. Yeterli insülin üretmezseniz veya vücudunuz bunu verimli bir şekilde kullanmazsa, kan dolaşımınızda glikoz birikir. Bu da vücudunuzdaki hücrelerin enerjiye aç kalmasına neden olur. Doktorlar bu olaylar dizisini neyin tetiklediğini tam olarak bilmiyorlar. Pankreastaki hücre işlev bozukluğu veya hücre sinyalizasyonu ve düzenlemesi ile ilgili olabilir. Tip 2 diyabeti tetikleyen genellikle yaşam tarzı seçimleri olsa da, aşağıdaki durumlarda size Güvenilir Kaynak teşhisi konma olasılığı daha yüksek olabilir: · Ailenizde tip 2 diyabet gelişimine genetik bir yatkınlık varsa · Ailenizde obezite gelişimine genetik bir yatkınlık varsa, bu durum insülin direnci ve diyabet riskini artırabilir · En az 45 yaşındaysanız Tip 2 diyabetin kesin tetikleyicisi vücudunuzun insüline karşı direnci olsa da, genellikle bu direncin ortaya çıkma riskini artıran faktörlerin bir kombinasyonu vardır. Tip 2 Diyabet Tedavisi Tip 2 diyabet yönetilebilir ve bazı durumlarda tersine çevrilebilir. Çoğu tedavi planı kan şekeri düzeylerinizi kontrol etmeyi içerecektir ve doktorunuz bunu ne sıklıkta yapmanız gerektiğini size söyleyecektir. Amaç belirli bir aralıkta kalmaktır. Tip 2 diyabetinizin tedavisine yardımcı olmak için doktorunuzun büyük olasılıkla tavsiye edeceği ek yaşam tarzı değişiklikleri şunları içerir: · Lif ve sağlıklı karbonhidratlar açısından zengin gıdalar tüketmek- meyve, sebze ve tam tahıl tüketmek kan şekeri seviyenizi sabit tutmanıza yardımcı olabilir · Düzenli aralıklarla yemek · Vücudunuzu dinlemeyi ve doyduğunuzda yemeyi bırakmayı öğrenmek · Kilonuzu yönetin ve kalbinizi sağlıklı tutun; bu da genellikle rafine karbonhidratları, tatlıları ve hayvansal yağları minimumda tutmak anlamına gelir · Kalbinizi sağlıklı tutmaya yardımcı olmak için günde yaklaşık yarım saat fiziksel aktivite yapın- egzersiz kan şekerini kontrol etmeye de yardımcı olabilir. · Doktorunuz, çok yüksek veya çok düşük kan şekerinin erken belirtilerini nasıl fark edeceğinizi ve her durumda ne yapmanız gerektiğini açıklayacaktır. Ayrıca, bir diyetisyenle çalışmak, hangi yiyeceklerin kan şekerinizi yönetmenize yardımcı olabileceğini ve hangilerinin kan şekerinizin dengesizleşmesine neden olabileceğini öğrenmenize yardımcı olabilir. Tip 2 diyabeti olan herkesin insülin kullanması gerekmez. İhtiyacınız varsa, bunun nedeni pankreasınızın kendi başına yeterli insülin yapmamasıdır ve insülini belirtildiği şekilde almanız çok önemlidir. Yardımcı olabilecek başka reçeteli ilaçlar da vardır. Tip 2 Diyabet İçin İlaçlar Bazı durumlarda, yaşam tarzı değişiklikleri tip 2 diyabeti kontrol altında tutmak için yeterlidir. Aksi takdirde, yardımcı olabilecek çeşitli ilaçlar vardır. Bu ilaçlardan bazıları şunlardır: · Metformin. Bu, kan şekeri seviyenizi düşürebilir ve vücudunuzun insüline verdiği tepkiyi iyileştirebilir. Tip 2 diyabeti olan çoğu insan için ilk basamak tedavidir. · Sülfonilüreler. Bunlar vücudunuzun daha fazla insülin üretmesine yardımcı olan oral ilaçlardır. · Meglitinidler. Bunlar pankreasınızı daha fazla insülin salgılaması için uyaran hızlı etkili, kısa süreli ilaçlardır. · Tiyazolidindionlar. Bunlar vücudunuzu insüline karşı daha duyarlı hale getirir. · Dipeptidil peptidaz 4 (DPP-4) inhibitörleri. Bunlar kan glikoz seviyelerini düşürmeye yardımcı olan daha hafif ilaçlardır. · Glukagon benzeri peptid-1 agonistleri. Bunlar sindirimi yavaşlatır ve kan şekeri seviyelerini iyileştirir. · Sodyum-glikoz Kotransporter-2 (SGLT2) İnhibitörleri. Bunlar böbreklerinizin idrar yoluyla vücudunuzdaki şekeri atmasına yardımcı olur. Yukarıda listelenen her ilaç türü yan etkilere neden olabilir. Sizin ve doktorunuzun diyabetinizi tedavi etmek için en iyi ilacı veya ilaç kombinasyonunu bulmanız biraz zaman alabilir. Kan basıncınız veya kolesterol seviyeleriniz de ideal değilse, bu ihtiyaçları karşılamak için de ilaçlara ihtiyacınız olabilir. Vücudunuz yeterince insülin üretemiyorsa, insülin tedavisine ihtiyacınız olabilir. Sadece geceleri alabileceğiniz uzun etkili bir enjeksiyona ihtiyacınız olabilir veya günde birkaç kez insülin almanız gerekebilir. Tip 2 Diyabet İçin Diyet Diyet, optimal kalp sağlığının ve güvenli bir aralıkta olan kan şekeri seviyelerinin korunmasına yardımcı olan önemli bir araçtır. Tip 2 diyabetli kişiler için önerilen diyet, hemen hemen herkesin uygulaması gereken diyetle aynıdır. Birkaç temel eylemden oluşur: Besin değeri yüksek ve boş kalorisi düşük çeşitli gıdalar seçin. Porsiyon boyutları konusunda dikkatli olmaya ve doyduğunuzda yemeyi bırakmaya çalışın. Bir porsiyon büyüklüğünde alabileceğiniz şeker veya karbonhidrat miktarını anlamak için gıda etiketlerini yakından okuyun. Sınırlandırılması Gereken Yiyecek ve İçecekler Tip 2 diyabet teşhisi konduysa veya diyabetten kaçınmaya ve kilonuzu yönetmeye çalışıyorsanız bile, mümkünse sınırlamanız gereken bazı yiyecek ve içecekler vardır. Bunlar şunları içerir: · Doymuş veya trans yağ oranı yüksek gıdalar (kırmızı et ve tam yağlı süt ürünleri gibi) · Işlenmiş etler (sosisli sandviç ve salam gibi) · Margarin ve şortening · Rafine unlu mamuller (beyaz ekmek ve kek gibi) · Yüksek şekerli, yüksek oranda işlenmiş atıştırmalıklar (paketlenmiş kurabiyeler ve bazı tahıllar) · Şekerli içecekler (normal soda ve bazı meyve suları gibi) Arada sırada tadını çıkardığınız hiçbir yiyecek sizi sağlıklı yolunuzdan alıkoymamalı olsa da, kan şekeri seviyenize bağlı olarak diyet kısıtlamaları hakkında doktorunuzla konuşmak iyi bir fikirdir. Bazı kişilerin bu yiyecekleri yedikten sonra glikozlarını diğerlerine göre daha dikkatli izlemeleri gerekebilir. Seçilecek gıdalar Tip 2 diyabet teşhisi konmuş olması karbonhidratların masadan kalktığı anlamına gelmez. Sağlıklı karbonhidratlar size enerji ve lif sağlayabilir. Bazı seçenekler şunları içerir: · Meyveler · Nişastalı olmayan sebzeler (brokoli, havuç ve karnabahar gibi) · Baklagiller, fasulye gibi · Yulaf veya kinoa gibi tam tahıllar · Tatlı patates Yağ da masanın dışında değildir. Bunun yerine, doğru yağ türlerini seçmek önemlidir. Kalp için sağlıklı omega-3 yağ asitleri içeren gıdalar şunlardır: · Ton balığı · Sardalya · Somon · Uskumru · Morina · Keten tohumu Sağlıklı tekli doymamış ve çoklu doymamış yağları aşağıdakiler de dahil olmak üzere bir dizi gıdadan alabilirsiniz: · Zeytinyağı gibi sıvı yağlar · Badem, pikan cevizi ve ceviz gibi kuruyemişler · Avokado Doktorunuzla kişisel beslenme hedefleriniz hakkında konuşun. Diyabet için en uygun diyetler konusunda bilgili bir diyetisyenle bağlantı kurmanızı önerebilirler. Birlikte, tadı harika ve yaşam tarzı ihtiyaçlarınıza uygun bir diyet planı oluşturabilirsiniz. Tip 2 Diyabet İçin Risk Faktörleri Tip 2 diyabet için kontrolünüz dışında olan bazı risk faktörleri olsa da (yukarıda belirtildiği gibi yaşınız ve mirasınız gibi), sizi tip 2 diyabet geliştirme riskine daha fazla sokabilecek bazı yaşam tarzı seçimleri de vardır. Bunlardan bazıları şunlardır: · Fazla kilolarla yaşamak. Fazla kilolarla yaşadığınızda, büyük olasılıkla daha fazla yağ dokusuna sahip olursunuz, bu da hücrelerinizi insüline karşı daha dirençli hale getirebilir. · Daha hareketsiz bir yaşam tarzı sürmek. Düzenli fiziksel aktivite, hücrelerinizin insüline daha iyi yanıt vermesine yardımcı olur. · Çok fazla işlenmiş gıda tüketmek. Yüksek oranda işlenmiş gıdalar çok fazla gizli şeker ve rafine karbonhidrat içerebilir. Hayatınız daha çok "al ve git" tipi bir beslenme tarzı gerektiriyorsa, doktorunuzla veya bir diyetisyenle besleyici değişiklikler hakkında konuşun. Ayrıca, yüksek glikoz seviyelerinin neden olduğu iki durum olan gestasyonel diyabet veya prediyabet geçirdiyseniz riskiniz artabilir. Tip 2 Diyabet Tanısı Almak Prediyabetiniz olsun ya da olmasın, diyabet belirtileri yaşadığınızı düşünüyorsanız hemen doktorunuza görünmelisiniz. Doktorunuz kan tahlilinden birçok bilgi elde edebilir. Teşhis testleri aşağıdakileri içerebilir: · Hemoglobin A1C testi. Bu test, önceki 2 veya 3 ay için ortalama kan şekeri seviyelerini ölçer. Bu test için oruç tutmanıza gerek yoktur ve doktorunuz sonuçlara göre size tanı koyabilir. Glikozile hemoglobin testi olarak da adlandırılır. · Açlık plazma glikoz testi. Bu test plazmanızda ne kadar glikoz olduğunu ölçer. Bu testi yaptırmadan önce 8 saat aç kalmanız gerekebilir. · Oral glukoz tolerans testi. Bu test sırasında kanınız üç kez alınır: bir doz glikoz içmeden önce, 1 saat sonra ve 2 saat sonra. Test sonuçları, vücudunuzun içecekten önce ve sonra glikozla ne kadar iyi başa çıktığını gösterir. Diyabetiniz varsa, doktorunuz size hastalığın nasıl yönetileceği hakkında aşağıdakiler de dahil olmak üzere bilgi verecektir: · Kan glikoz seviyelerini kendi başınıza nasıl izleyeceğiniz · Beslenme öneri̇leri̇ · Fi̇zi̇ksel akti̇vi̇te öneri̇leri̇ · İhtiyacınız olan herhangi bir ilaç hakkında bilgi Diyabet tedavisinde uzmanlaşmış bir endokrinologa görünmeniz gerekebilir. Tedavi planınızın işe yaradığından emin olmak için başlangıçta muhtemelen doktorunuzu daha sık ziyaret etmeniz gerekecektir. Tip 2 Diyabeti Önlemek İçin İpuçları Tip 2 diyabeti her zaman önleyemeseniz de, yaşam tarzınızda yapacağınız birkaç değişiklik başlangıcı geciktirmeye ve hatta önlemeye yardımcı olabilir. Prediyabet gibi yüksek risk faktörlerine sahip olsanız bile bu geçerlidir. · Diyet. Tip 2 diyabeti önlemek için en iyi diyet meyve, sebze, sağlıklı karbonhidratlar, sağlıklı yağlar ve çok az rafine şeker açısından zengin bir diyettir. · Egzersiz. Amerikalılar için 2018 Fiziksel Aktivite Kılavuzuna göre, yetişkinler için haftada en uygun egzersiz miktarı 150 dakikadır, bu da haftada 5 gün, günde 30 dakika anlamına gelebilir. Fiziksel Aktivite Kılavuzları ayrıca kas güçlendirme ve aerobik aktivitenin bir kombinasyonunu önermektedir. · Kilo yönetimi. Orta kiloda kalmak, tip 2 diyabet de dahil olmak üzere kronik komplikasyonlardan kaçınmak için iyi bir yoldur. Tip 2 Diyabet ile İlişkili Komplikasyonlar Birçok kişi için tip 2 diyabet etkili bir şekilde yönetilebilir. Uygun şekilde yönetilmezse, neredeyse tüm organlarınızı etkileyebilir ve aşağıdakiler de dahil olmak üzere ciddi komplikasyonlara yol açabilir: · Bakteriyel veya mantar enfeksiyonları gibi cilt sorunları · Ekstremitelerinizde his kaybı veya uyuşma ve karıncalanmanın yanı sıra kusma, ishal ve kabızlık gibi sindirim sorunlarına neden olabilen sinir hasarı veya nöropati · Ayaklarda zayıf dolaşım, bu da bir kesiğiniz veya enfeksiyonunuz olduğunda ayaklarınızın iyileşmesini zorlaştırır ve ayrıca kangrene ve ayağın veya bacağın kaybına yol açabilir · Işitme bozukluğu · Retina hasarı veya retinopati ve görme bozukluğu, glokom ve katarakta neden olabilen göz hasarı · Yüksek tansiyon, arterlerde daralma, anjin, kalp krizi ve felç gibi kardiyovasküler hastalıklar · Diyabetli kadınların daha genç yaşta kalp krizi geçirme olasılığı, diyabeti olmayan kadınlara göre daha yüksektir · Diyabetli erkeklerin erektil disfonksiyon (ED) geliştirme olasılığı 3,5 kat daha fazladır Hipoglisemi Kan şekeriniz düşük olduğunda hipoglisemi meydana gelebilir. Belirtiler arasında titreme, baş dönmesi ve konuşma güçlüğü yer alabilir. Bunu genellikle meyve suyu, meşrubat veya sert şekerleme gibi "hızlı düzeltme" yiyecek veya içecekleri tüketerek giderebilirsiniz. Hiperglisemi Hiperglisemi kan şekeri yüksek olduğunda ortaya çıkabilir. Tipik olarak sık idrara çıkma ve artan susuzluk ile karakterizedir. Kan şekerinizi dikkatle takip etmek ve aktif kalmak hiperglisemiyi önlemeye yardımcı olabilir. Hamilelik Sırasında ve Sonrasında Komplikasyonlar Hamileyken diyabetiniz varsa, durumunuzu dikkatle izlemeniz gerekecektir. Kötü kontrol edilen diyabet · Hamilelik, doğum ve doğumu zorlaştırabilir · Bebeğinizin gelişmekte olan organlarına zarar verir · Bebeğinizin aşırı kilo almasına neden olur Ayrıca bebeğinizin yaşamı boyunca diyabet geliştirme riskini de artırabilir. Tip 2 Diyabetin Yönetimi Tip 2 diyabeti yönetmek ekip çalışması gerektirir. Doktorunuzla yakın çalışmanız gerekecektir, ancak sonuçların çoğu sizin seçimlerinize bağlıdır. Doktorunuz kan şekeri seviyenizi belirlemek için periyodik kan testleri yapmak isteyebilir. Bu, durumu ne kadar iyi yönettiğinizi belirlemenize yardımcı olacaktır. İlaç kullanıyorsanız, bu testler ilacın ne kadar iyi çalıştığını ölçmeye yardımcı olacaktır. Doktorunuz, ziyaretler arasında kendi kan şekeri seviyenizi test etmek için bir ev izleme sistemi de önerebilir. Bu sistemi ne sıklıkta kullanmanız gerektiğini ve hedef aralığınızın ne olması gerektiğini size açıklayacaktır. Diyabet kardiyovasküler hastalık riskinizi artırabileceğinden, doktorunuz kan basıncınızı ve kan kolesterol seviyenizi izlemek isteyebilir. Kalp hastalığı belirtileriniz varsa, ek testlere ihtiyacınız olabilir. Bu testler arasında elektrokardiyogram (EKG veya EKG) veya kardiyak stres testi yer alabilir. Ailenizi de bu sürece dahil etmek faydalı olabilir. Onları çok yüksek veya çok düşük kan şekeri seviyelerinin uyarı işaretleri hakkında eğitmek, acil bir durumda yardımcı olmalarını sağlayacaktır. Çocuklarda Tip 2 Diyabet Çocuklarda tip 2 diyabet giderek büyüyen bir sorundur. Amerikan Diyabet Derneği'ne (ADA) göre, 20 yaşın altındaki yaklaşık 193.000 Amerikalı tip 1 veya tip 2 diyabet hastasıdır. 2016 yılında yapılan bir çalışma, gençlerde tip 2 diyabet görülme sıklığının yılda yaklaşık 5.000 yeni vakaya yükseldiğini ortaya koymuştur. 2017'de yapılan bir başka çalışma da özellikle azınlık ırk ve etnik gruplarda önemli bir artış olduğunu göstermiştir. Çocuğunuza diyabet teşhisi konduysa, doktorunun belirli bir tedavi önermeden önce bunun tip 1 mi yoksa tip 2 mi olduğunu belirlemesi gerekecektir. Yaşam tarzı tercihlerinin yetişkinlerin tip 2 diyabet teşhislerini yönetmelerine ve hatta tersine çevirmelerine yardımcı olabileceği gibi, çocuğunuzu iyi beslenmeye ve her gün fiziksel olarak aktif olmaya teşvik ederek riskini azaltmaya yardımcı olabilirsiniz. Dünya Sağlık Örgütü (WHO) Source Aşağıdaki İstatistikleri Bildirmektedir: 2014 yılı küresel diyabet prevalansı yetişkinler için yüzde 8,5'tir. 1980 yılında dünya genelinde yetişkinlerin sadece yüzde 4,7'si diyabet hastasıydı. Diyabet 2016 yılında dünya genelinde yaklaşık 1,6 milyon kişinin ölümüne doğrudan neden olmuştur. Diyabet, yetişkinlerde kalp krizi ve felç riskini neredeyse üç katına çıkarmaktadır. Diyabet aynı zamanda böbrek yetmezliğinin de önde gelen nedenlerinden biridir. Tip 2 diyabet, kan dolaşımınızda glikoz seviyeleri yükseldiğinde ortaya çıkan bir durumdur. Genellikle belirli yaşam tarzı seçimleri tarafından tetiklenen yaygın bir durumdur. Ancak tanı konma olasılığı genetik, yaş ve kalıtımla da artabilir. Tip 2 diyabet, belirli yaşam tarzı değişiklikleri ile yönetilebilir ve hatta tersine çevrilebilir. Daha ciddi vakalar için ilaç tedavisi mevcuttur. Size tip 2 diyabet teşhisi konduysa, yaşam tarzınıza uygun bir tedavi planı geliştirmek için doktorunuzla konuşun. Bu durum çok yaygın olduğu için, tip 2 diyabeti yönetme veya ondan kurtulma yolculuğunuzda size yardımcı olacak çok sayıda kaynak ve birinci şahıs hikayesi bulunmaktadır.

Diyet lif, insan ince bağırsağında sindirilmeyen buna karşılık kalın bağırsakta tamamen veya kısmen fermente olan, bitkilerin yenilebilir kısımlarıdır. Diğer karbonhidratların aksine, lifler sindirim sistemimiz tarafından sindirilemez ve emilemez ama kalın bağırsaklarımızdaki faydalı bakteriler tarafından kullanılır ve bizler için faydalı öğelere dönüştürülürler. Liflerin beslenmede yeterli düzeyde olması sağlıklı yaşamın sürdürülebilmesi için önemlidir. Gıdalarda yer alan lif, suda çözünüp çözünememesine göre iki temel gruba ayrılır: Çözünebilir Lif: Çözünebilir lifler, sindirim sistemimiz tarafından doğrudan sindirilemeyen, ancak kalın bağırsaktaki yararlı bakteriler tarafından besin olarak kullanılarak, sağlığımız için faydalı olan kısa zincirli yağ asitleri gibi besin bileşenlerinin üretilmesini sağlayan liflerdir. Su içerisinde çözünebilen bu lif türü jel benzeri bir yapıdadır. Liflerin çoğu, çözünebilir grup altında yer alır. Çözünebilir lifler kan şekerinin ve kolesterolün düzenlenmesine yardımcı olur. Yulaf, baklagiller, narenciye, elma, havuç gibi besinlerde çözünebilir lif oranı yüksektir. Çözünmeyen Lif: Çözünemeyen lifler, sindirim sistemimiz tarafından sindirilemezler veya bağırsaklarımızdaki faydalı bakteriler tarafından kullanılamazlar. Sindirim sistemimizden işlem görmemiş olarak geçerler. Suda çözünemeyen bu lif grubu, çözünmez yapısı sayesinde sindirim sistemi hareketlerini düzenler ve gaita (dışkı) hacminin artmasını sağlar. Bu sayede düzensiz bağırsak hareketleri olan veya kabızlık problemi yaşayan kişilerin, diyetlerinde çözünmeyen lif içeren besinler tüketmesi faydalı olacaktır. Tam tahıllı ürünler, kuruyemişler, karnabahar ve benzeri sebzeler ve baklagiller çözünmeyen lif bakımından zengin besinlerdir. Sağlıklı beslenme açısından, her iki lif grubunu içeren gıda maddelerinin de alınması gerekmektedir. Her iki lif türünün bir arada bulunmasının, hastalıklarda tek başına olduklarından daha etkili olduğu belirtilmiştir. Lif ne işe yarar? Diyet lifi bileşikleri gastrointestinal sistemin normal fonksiyonunun devamını sağlaması, bağırsak ve fekal hacmini artırarak bağırsaktaki gıdaların geçiş süresini kısaltması ve kabızlığı önlemesi nedeniyle oldukça önem taşımaktadır. Bağırsak hareketlerini düzenler, dışkı hacmini artırır ve kabızlığı düzenlemeye yardımcı olur. Yüksek oranda lif içeren gıdaların tüketilmesi hemoroid ve divertikülit gibi bağırsak hastalıklarına yakalanma riskini düşürür. Lifli gıdalar, bazı kolorektal kanserler açısından da koruyucu özellik gösterir. Kolesterol seviyelerini dengelemeye yardımcı olur. Liften zengin gıdaların, kan basıncını düşürmek ve inflamasyonu azaltmak gibi kalp sağlığını olumlu etkileyen farklı etkileri de vardır. İştahı düzenlemeye yardımcı olur. Lifli gıdalar, lifli olmayan gıdalara göre daha çok tokluk hissi sağlar ve kişinin uzun süre tok hissetmesine neden olur. Doygunluk hissini artırabilir ve bağırsak hareketlerini hızlandırır. Bu sayede vücut ağırlığının kontrol edilmesine yardımcı olur. Posalı besinlerin glisemik indeksleri düşük olduğu için kan şekerinin kontrolüne yardımcı olur. Diyabet hastalarında başta çözünebilir lif olmak üzere liften zengin beslenme, şeker emilimini yavaşlatarak kan şekerinin kontrollü bir şekilde artmasına yardımcı olur. Çözünmeyen lif içeren besinler de tip 2 diyabet gelişimini önlemede fayda sağlayabilir. Sebzeler, meyveler ve tahıllar gibi lif içeriği yüksek olan gıdaların çeşitli kronik hastalıkların riskini azaltmaya yardımcı olduğu gözlenmiştir. Lif Oranı Yüksek Gıdalar: Tam tahıllı undan yapılan ekmek, makarna ve kahvaltılık gevrekle Arpa, çavdar, yulaf ve bunlardan üretilen gıdalar Brokoli, mısır, karnabahar, havuç gibi sebzeler Elma, narenciye türü meyveler Bezelye, nohut, kuru fasulye gibi baklagiller Kuruyemişler ve tohumlar (chia tohumu gibi) İnce kabuklu patates (kabuğu soyulmadan tüketildiğinde) olarak sayılabilir. Günde Ne Kadar Posalı (Lifli) Gıda Alınmalıdır? Posa alım önerileri cinsiyet, kilo ve besin öğesi ihtiyacına göre değişmektedir (kilo başına 0,5 gram). Sağlığınız için gerekli olan günlük 25-30 gramdan daha fazla posa tüketmeniz önerilmektedir. Yüksek posa tüketimi bazı vitamin ve minerallerin vücut tarafından kullanılmadan dışarı atılmasına neden olur. Bu nedenle çocuklar günde 15 gramdan fazla, yetişkinlerin günde 50 gramdan fazla posa almamaları gerekmektedir. Çünkü aşırı posa alımı aralarında çinko, demir, magnezyum ve minerallerin emilimini azaltır.

Susuz kalmamak genel sağlığınız için yapabileceğiniz en iyi şeylerden biridir. Susuz kalmamak fiziksel performansı desteklemeye, baş ağrısı ve kabızlığı önlemeye ve daha fazlasına yardımcı olabilir. İnsan vücudunun yaklaşık %60'ı sudan oluşur. Genellikle günde sekiz adet 8 bardak su içmeniz önerilir (8×8 kuralı). Bu özel kuralın arkasında çok az bilim olsa da, susuz kalmamak önemlidir. İşte bol su içmenin sağlık açısından kanıta dayalı 7 faydası. 1. Fiziksel performansı en üst düzeye çıkarmaya yardımcı olur Susuz kalırsanız fiziksel performansınız düşebilir. Bu özellikle yoğun egzersiz veya yüksek sıcaklık sırasında önemlidir. Vücudunuzdaki su içeriğinin %2'si kadar az bir miktarını kaybettiğinizde dehidrasyon fark edilebilir bir etki yaratabilir. Bununla birlikte, sporcuların ter yoluyla su ağırlıklarının %6-10'una kadarını kaybetmeleri nadir değildir. Bu durum vücut ısısı kontrolünün değişmesine, motivasyonun azalmasına ve yorgunluğun artmasına neden olabilir. Ayrıca egzersizi hem fiziksel hem de zihinsel olarak çok daha zor hale getirebilir. Optimal hidrasyonun bunun olmasını önlediği ve hatta yüksek yoğunluklu egzersiz sırasında ortaya çıkan oksidatif stresi azaltabileceği gösterilmiştir. Kasın yaklaşık %80'inin su olduğu düşünüldüğünde bu şaşırtıcı değildir. Yoğun egzersiz yapıyorsanız ve terleme eğilimindeyseniz, susuz kalmamak en iyi performansınızı sergilemenize yardımcı olabilir. 2. Enerji seviyelerini ve beyin fonksiyonlarını önemli ölçüde etkiler Beyniniz hidrasyon durumunuzdan güçlü bir şekilde etkilenir. Araştırmalar, vücut ağırlığının %1-3'ünün kaybedilmesi gibi hafif dehidrasyonun bile beyin fonksiyonlarının birçok yönünü bozabileceğini göstermektedir. Genç kadınlarda yapılan bir çalışmada, araştırmacılar egzersiz sonrası %1,4'lük sıvı kaybının hem ruh halini hem de konsantrasyonu bozduğunu bulmuşlardır. Ayrıca baş ağrısı sıklığını da artırmıştır. Aynı araştırma ekibinin birçok üyesi genç erkeklerde de benzer bir çalışma yürütmüştür. 1,6'lık sıvı kaybının çalışma belleğine zarar verdiğini, anksiyete ve yorgunluk hissini artırdığını tespit etmişlerdir. 1-3'lük bir sıvı kaybı, 68 kg ağırlığındaki bir kişi için yaklaşık 0,5-2 kg vücut ağırlığı kaybına eşittir. Bu, egzersiz veya yüksek sıcaklık bir yana, normal günlük aktiviteler sırasında bile kolaylıkla meydana gelebilir. Çocuklardan yaşlı yetişkinlere kadar değişen deneklerle yapılan diğer birçok çalışma, hafif dehidrasyonun ruh halini, hafızayı ve beyin performansını bozabileceğini göstermiştir. 3. Baş ağrılarını önlemeye ve tedavi etmeye yardımcı olabilir Dehidrasyon bazı kişilerde baş ağrısı ve migreni tetikleyebilir. Araştırmalar, baş ağrısının dehidrasyonun en yaygın semptomlarından biri olduğunu göstermiştir. Dahası, bazı çalışmalar su içmenin sık baş ağrısı yaşayanlarda baş ağrısını hafifletmeye yardımcı olabileceğini göstermiştir. 102 erkek üzerinde yapılan bir çalışmada, günde 1,5 litre ilave su içmenin migren semptomları için bir puanlama sistemi olan migrene özgü yaşam kalitesi ölçeğinde önemli iyileşmelere yol açtığı bulunmuştur. Ayrıca, daha fazla su içen erkeklerin %47'si baş ağrısında iyileşme bildirirken, kontrol grubundaki erkeklerin sadece %25'i bu etkiyi bildirmiştir. Bununla birlikte, tüm çalışmalar aynı fikirde değildir ve araştırmacılar, yüksek kaliteli çalışmaların eksikliği nedeniyle, hidrasyonun artırılmasının baş ağrısı semptomlarını iyileştirmeye ve baş ağrısı sıklığını azaltmaya nasıl yardımcı olabileceğini doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğu sonucuna varmıştır. 4. Kabızlığın giderilmesine yardımcı olabilir Kabızlık, seyrek bağırsak hareketleri ve dışkılama güçlüğü ile karakterize yaygın bir sorundur. Tedavi protokolünün bir parçası olarak genellikle sıvı alımının artırılması önerilir ve bunu destekleyen bazı kanıtlar vardır. Düşük su tüketimi hem genç hem de yaşlı bireylerde kabızlık için bir risk faktörü olarak görünmektedir. Hidrasyonun artırılması kabızlığın azaltılmasına yardımcı olabilir. Maden suyu, kabızlığı olanlar için özellikle faydalı bir içecek olabilir. Çalışmalar, magnezyum ve sodyum açısından zengin maden suyunun kabızlığı olan kişilerde bağırsak hareket sıklığını ve kıvamını iyileştirdiğini göstermiştir. 5. Böbrek taşlarının tedavisine yardımcı olabilir Üriner taşlar, üriner sistemde oluşan ağrılı mineral kristal kümeleridir. En yaygın şekli böbreklerde oluşan böbrek taşlarıdır. Su alımının daha önce böbrek taşı oluşmuş kişilerde taşın tekrarlamasını önlemeye yardımcı olabileceğine dair sınırlı kanıt vardır. Daha yüksek sıvı alımı böbreklerden geçen idrar hacmini artırır. Bu mineral konsantrasyonunu seyreltir, böylece kristalleşmeleri ve kümeler oluşturmaları daha az olasıdır. Su, taşların ilk oluşumunu önlemeye de yardımcı olabilir, ancak bunu doğrulamak için çalışmalara ihtiyaç vardır. 6. Akşamdan kalmayı önlemeye yardımcı olur Alkol bir diüretiktir, bu nedenle aldığınızdan daha fazla su kaybetmenize neden olur. Bu da dehidrasyona yol açabilir. Dehidrasyon akşamdan kalmaların ana nedeni olmasa da susuzluk, yorgunluk, baş ağrısı ve ağız kuruluğu gibi semptomlara neden olabilir. Akşamdan kalmayı azaltmanın iyi yolları, içecekler arasında bir bardak su içmek ve yatmadan önce en az bir büyük bardak su içmektir. 7. Kilo kaybına yardımcı olabilir Bol su içmek kilo vermenize yardımcı olabilir. Bunun nedeni, suyun tokluğu artırabilmesi ve metabolizma hızınızı yükseltebilmesidir. Bazı kanıtlar, su alımını artırmanın metabolizmanızı hafifçe artırarak kilo kaybını teşvik edebileceğini ve bunun da günlük olarak yaktığınız kalori miktarını artırabileceğini göstermektedir. 2013 yılında aşırı kilolu 50 genç kadın üzerinde yapılan bir çalışma, 8 hafta boyunca yemeklerden önce günde 3 kez 500 ml ek su içmenin, çalışma öncesi ölçümlerine kıyasla vücut ağırlığı ve vücut yağında önemli azalmalara yol açtığını göstermiştir. Zamanlama da önemlidir. Yemeklerden yarım saat önce su içmek en etkili olanıdır. Daha tok hissetmenizi sağlayarak daha az kalori almanızı sağlayabilir. Bir çalışmada, yemeklerden önce 0,5 litre su içen diyet yapanlar, yemeklerden önce su içmeyen diyet yapanlara göre 12 haftalık bir süre içinde %44 daha fazla kilo vermiştir.

Anemi, dünya çapında yaklaşık 273 milyon insanı etkileyen yaygın bir küresel sağlık sorunudur. Bu durum büyük ölçüde, en yaygın beslenme eksikliği ve aneminin altında yatan en yaygın neden olan kronik demir eksikliğinden kaynaklanmaktadır. Demir eksikliği düşük miktarda demire bağlı olarak kanın kırmızı hücrelerindeki azalmadır. Kansızlığın en sık görülen şekli budur. Demir, kanda oksijen taşıyan bir pigment olan hemoglobinin önemli bir parçasıdır. Dünya Sağlık Örgütü’nün tanımlamasına göre anemi; hemoglobin (Hb) değerinin, 15 yaşın üstünde erkekte <13 g/dl, 15 yaşın üstünde ve gebe olmayan kadında <12 g/dl, gebelerde ise <11g/dl olarak tanımlanır. 1 ><11g/dl olarak tanımlanır. Dünya nüfusunun yaklaşık %30’unda anemi görülmektedir. Bunun da yarısını demir eksikliği anemisi (DEA) oluşturmaktadır. Anne ve çocuk mortalitesini ve fiziksel performansı etkileyen major halk sağlığı problemidir. 0-5 yaş çocuklar, çocuk doğurma çağındaki ve hamile kadınlar risk altındadır. Çocuklarda kansızlığın birçok nedeni olmakla beraber, en sık görülen neden demir eksikliğine bağlı gelişen kansızlıktır. Demir eksikliğine bağlı kansızlık her yaş grubunda görülmekle beraber en sık 6 ay ile 2 yaş arasında çocuklarda görülür. Daha sonra ergenlikte görülmektedir. Bu yüzden özellikle kadınlarda ve çocuklarda olmak üzere, demir eksikliğinin önlenmesi ve tedavisi önemli bir halk sağlığı sorunudur. Semptomların olup olmadığına bakılmaksızın demir eksikliği anemisi veya anemi olmadan demir eksikliği tedavi edilmelidir. Çünkü altta yatan sebebi bulup demir depoları doldurulmadığı müddetçe uzak organ hasarı/iskemi ve aneminin progresyon riski mevcuttur. Demir eksikliği anemisi olan bazı hastalar semptomatik iken, bir kısmı asemptomatik seyredebilir. Anemi; erişkinlerde halsizlik, güçsüzlük, başağrısı, egzersiz intoleransı, yorgunluk ve depresyon, çocuklarda nörogelişimsel gecikme, pika, huzursuz ayak sendromu gibi birçok belirti gösterebilir. Benzer belirtiler demir eksikliği olan ancak henüz anemi gelişmemiş bireylerde de görülebilir. Demir Eksikliği (Kansızlık) Neden Olur? Vücut tarafından düzenli olarak üretilmesi gereken demir miktarının azalmasının sonucu olarak demir eksikliği (kansızlık) oluşur. Bu sağlık sorunu, farklı sebeplerden kaynaklı olarak gözlenebilir. Demir eksikliği genel olarak vücudun demire olan ihtiyacının artması, vücuda gerekenden daha az demir alınması veya oluşabilen herhangi bir demir kaybı sonucunda görülür. Vücudun demire olan ihtiyacının artmasının nedenleri: Hamilelik dönemi Emzirme Büyüme ve gelişme çağında bulunmak Ergenlik dönemleri Demir Eksikliği Belirtileri Nelerdir? Çeşitli etmenlerin sonunda ortaya çıkan demir eksikliği, ilk aşamalarda fark etmek zordur. Ancak vücuttaki demir eksikliği arttıkça ve anemi durumu daha ağırlaştıkça belirtiler ve semptomlar yoğunlaşır. Bu semptomlar; Ciltte solgunluk ve kuruluk Ağız kenarlarında ve dudaklarda oluşan çatlaklar Odaklanma sorun yaşama Sık sık kulak çınlaması Ayaklarda ve ellerde gözlenen karıncalanma, uyuşma Kırılgan yapıda tırnak ve saçlar Hızlı kalp atışı veya nefes darlığı Baş ağrısı, baş dönmesi Göğüs ağrısı Sürekli halsizlik ve yorgunluk durumu Saçlarda artan dökülmeler Demir Eksikliği Anemisi Nasıl Önlenir? Demir eksikliği anemisini tedavi etmek için doktorlar öncelikle bireyin demir takviyesi almasını önerebilir. Doktor ayrıca gerekli olan durumlarda bireyin demir eksikliğinin altında yatan nedeni de düzeltmek üzere farklı tedavi süreçlerine başlayabilir. Demir eksikliği anemisini önlemenin normal şartlar altında en kolay ve etkili yolu, demir açısından zengin yiyecekleri tercih etmek ve bu sayede demir eksikliği anemisi riskini en aza indirmektir. Demir emilimini artırmak için C vitamini içeren besinlerin tüketimini artırmak faydalı olabilir. Portakal ya da limon suyu gibi narenciye sularında doğal olarak bulunan C vitamini, bireyin sindirim sisteminin demiri daha iyi emmesine yardımcı olur. C vitamini biber, brokoli, çilek, domates, greyfurt, kavun, kivi, mandalina, portakal ve yeşil yapraklı sebzelerde yoğun olarak bulunur. Demir eksikliği bir günde düzelebilecek bir durum değildir. Bireyin vücudundaki demir rezervlerini yenilemesi için en az birkaç ay süreyle demir takviyesi alması gerekli olabilir. Hatta vücuttaki demir deposunun tamamen dolması bir seneden fazla sürebilir. Ancak bireyler tedaviyi bir hafta kadar sürdürdükten sonra kendilerini daha iyi hissetmeye başlarlar. Demirden Zengin Gıdalar: Demir, birçok besinde doğal olarak bulunmaktadır. Hayvansal kaynaklı besinlerden alınan demir, bitkisel kaynaklı besinlerden alınan demire göre daha kolay emilir. Hayvansal kaynaklı besinlerde koyu kırmızı rengi hemoglobin sağlar. Etin rengi ne kadar koyu ise, demir miktarı o kadar yüksektir demektir. Örneğin; beyaz etlerde de koyu renkte olan hindi etinin demir oranı, tavuğa oranla daha yüksektir. Kırmızı et, Balık, Yumurta, Hindi Kuru baklagiller (mercimek, nohut, kuru fasulye) Kuru üzüm, incir, kayısı, Pekmez, Tahin helvası Yağlı tohumlar (fındık, ceviz, badem gibi) Yeşil sebzeler (roka, ıspanak, pazı, maydanoz, nane, brokoli, dereotu) Demir Emilimini Azaltan Maddeler: Fosfat, Karbonat Çay, Kahve Gazlı içecekler Demir eksikliği dikkate alınmazsa, ciddi sağlık sıkıntılarının oluşmasına yol açabiliyor. Demir eksikliği anemisi semptomları taşıyan kişilerin erken tedavi olması oldukça önemli olduğundan, ertelemeden en yakın sağlık kuruluşuna başvurması gerekiyor. Demir eksikliği tanısının konulması için test yapılması, eğer bu tanı konulduysa altta yatan sebebi öğrenip daha iyi sonuçlar elde edebilmek için ek testler uygulanması gerekiyor. Düzenli tedavi ve rutin kontroller doğru sağlandığında, demir eksikliği, tedavi edilebilir bir anemi türüdür.

Yapay Tatlandırıcılar: İyi mi Kötü mü? Yapay tatlandırıcılar genellikle hararetli tartışmaların konusudur. Şeker tüketiminin kilo almada etkili olduğu ve kronik hastalık riskini artırdığı bilinmektedir. Bu durum sebebiyle şeker tüketiminin yerine alternatif ürün arayışına girilmiştir. Şeker yerine geçebilecek tatlandırıcılar keşfedilmiştir ve üretilmiştir. Doğal tatlandırıcılar ve yapay tatlandırıcılar olarak ikiye ayrılıyor. Yapay Tatlandırıcılar Nedir? Yapay tatlandırıcılar; kalori değeri olmayan, kan şekerini etkilemeden tatlı tadı veren kimyasal bileşenlerdir. Sukraloz, Aspartam, Asesülfam-K ve Sakkarin, şeker yerine kullanılan bir yapay tatlandırıcılardır. Sukraloz; aspartam, asesülfam-K, sakarin gibi yapay tatlandırıcılardan daha fazla etkilidir. Sukraloz(E955); şekerden klorlama yöntemi ile elde edilen sukraloz, 600 kat daha tatlıdır. Aspartam (E951); şekerden 180 kat daha tatlıdır. Sakkarin (E954); şekerden 300 kat daha tatlıdır. Asesülfam-K (E950); şekerden 200 kat daha tatlıdır. Yapay tatlandırıcılar veya şeker ikameleri, bazı yiyecek ve içeceklere tatlı tat vermeleri için eklenen kimyasallardır. İnsanlar bunları genellikle "yoğun tatlandırıcılar" olarak adlandırır çünkü sofra şekerine benzer ancak birkaç bin kata kadar daha tatlı bir tat sağlarlar. Yapay Tatlandırıcılar Nasıl İşler? Dilinizin yüzeyi, her biri farklı tatları algılayan birkaç tat reseptörü içeren birçok tat tomurcuğu ile kaplıdır. Yemek yediğinizde tat reseptörleriniz gıda molekülleriyle karşılaşır. Reseptör ve molekül arasındaki mükemmel uyum beyninize bir sinyal göndererek tadı tanımlamanızı sağlar. Örneğin, şeker molekülü tatlılık için tat alma reseptörünüze mükemmel bir şekilde oturur ve beyninizin tatlı tadı tanımlamasına izin verir. Yapay tatlandırıcı molekülleri, tatlılık reseptörüne uyacak kadar şeker moleküllerine benzer. Ancak, vücudunuzun onları kaloriye dönüştürmesi için genellikle şekerden çok farklıdırlar. Bu şekilde ilave kalori olmadan tatlı bir tat sağlarlar. Yapay tatlandırıcıların sadece küçük bir kısmı vücudunuzun kaloriye dönüştürebileceği bir yapıya sahiptir. Gıdalara tatlı bir tat vermek için sadece çok az miktarda yapay tatlandırıcıya ihtiyaç duyulduğu göz önüne alındığında, neredeyse hiç kalori tüketmezsiniz. Yaygın Yapay Tatlandırıcılar Aşağıdaki yapay tatlandırıcıların Amerika Birleşik Devletleri ve/veya Avrupa Birliği'nde kullanımına izin verilmektedir: Aspartam. NutraSweet, Equal veya Sugar Twin markaları altında satılan aspartam sofra şekerinden 200 kat daha tatlıdır. Asesülfam potasyum. Asesülfam K olarak da bilinen bu madde sofra şekerinden 200 kat daha tatlıdır. Pişirme ve fırınlama için uygundur ve Sunnet veya Sweet One markaları altında satılır. Advantame. Bu tatlandırıcı sofra şekerinden 20.000 kat daha tatlıdır ve pişirme ve fırınlama için uygundur. Aspartam-asülfam tuzu. Twinsweet markası altında satılan bu tatlandırıcı sofra şekerinden 350 kat daha tatlıdır. Siklamat. Sofra şekerinden 50 kat daha tatlı olan siklamat, pişirme ve fırınlama için kullanılıyordu. Ancak 1970 yılından beri Amerika Birleşik Devletleri'nde yasaklanmıştır. Neotam. Newtame markası altında satılan bu tatlandırıcı sofra şekerinden 13.000 kat daha tatlıdır ve pişirme ve fırınlama için uygundur. Neohesperidin. Sofra şekerinden 340 kat daha tatlıdır ve yemek pişirmek, fırınlamak ve asitli gıdalarla karıştırmak için uygundur. Amerika Birleşik Devletleri'nde kullanım için onaylanmadığını unutmayın. Sacchari. Sweet'N Low, Sweet Twin veya Necta Sweet markaları altında satılan sakarin sofra şekerinden 700 kat daha tatlıdır. Sukraloz. Sofra şekerinden 600 kat daha tatlı olan sukraloz, yemek pişirmek, fırınlamak ve asitli gıdalarla karıştırmak için uygundur. Splenda markası altında satılmaktadır. Yapay Tatlandırıcılar, İştah ve Kilo Yapay tatlandırıcılar kilo vermeye çalışan bireyler arasında popülerdir. Bununla birlikte, iştah ve kilo üzerindeki etkileri çalışmalar arasında farklılık göstermektedir. İştah Üzerindeki Etkileri Bazı insanlar yapay tatlandırıcıların iştahı artırabileceğine ve kilo alımını teşvik edebileceğine inanmaktadır. Buradaki fikir, yapay tatlandırıcıların yemek yedikten sonra tatmin hissetmenizi sağlamak için gereken gıda ödül yolunu harekete geçiremeyebileceğidir. Tatlarının tatlı olduğu ancak diğer tatlı gıdalarda bulunan kalorilerden yoksun oldukları göz önüne alındığında, beynin kafasını karıştırarak hala aç hissettirdikleri düşünülmektedir. Buna ek olarak, bazı bilim insanları yapay olarak tatlandırılmış bir yiyeceğin tok hissettirmesi için şekerle tatlandırılmış versiyonuna kıyasla daha fazla yemeniz gerektiğini düşünmektedir. Hatta tatlandırıcıların şekerli gıdalara karşı istek yaratabileceği de öne sürülmüştür. Bununla birlikte, son zamanlarda yapılan birçok çalışma yapay tatlandırıcıların açlığı veya kalori alımını artırdığı fikrini desteklememektedir. Aslında, birçok çalışma katılımcıların şekerli yiyecek ve içecekleri yapay olarak tatlandırılmış alternatiflerle değiştirdiklerinde daha az açlık hissettiklerini ve daha az kalori tükettiklerini ortaya koymuştur. Yapay Tatlandırıcılar ve Kanser Charlotte Debras, Mathilde Touvier ve Fransız Ulusal Sağlık ve Tıbbi Araştırma Enstitüsü (Inserm) ve Sorbonne Paris Nord Üniversitesi'ndeki meslektaşları tarafından kaleme alınan çalışmada, bazı yapay tatlandırıcılar ile kanser riskinin artması arasında bir bağlantı bulundu. Daha önceki gözlemsel çalışmaların bu iki değişken arasında bağlantılar bulduğunu belirtilmişti. Buna ek olarak, hayvan çalışmaları yapay tatlandırıcıların kanserojen olabileceğini öne sürmüştür. Özellikle meme kanseri ve meme, kolorektal ve prostat kanserleri de dahil olmak üzere obezite ile ilgili bir grup kanser için risklerin arttığını görülmüş. Ağırlık Üzerindeki Etkileri Kilo kontrolü ile ilgili olarak, bazı gözlemsel çalışmalar yapay tatlandırıcılı içecek tüketimi ile obezite arasında bir bağlantı olduğunu bildirmektedir. Canadian Medical Association Journal'da yayınlanan bir meta-analiz, yapay tatlandırıcıların obezite, uzun süreli kilo alımı, diyabet, yüksek tansiyon ve kalp hastalığı riskinde artış ile ilişkili olabileceğini ortaya koymuştur. Yapay tatlandırıcılar arasında stevia, sukraloz ve aspartam bulunmaktadır. Yapay Tatlandırıcılar ve Diyabet Bazı çalışmalar diyet içecekler içmenin %6-121 oranında daha fazla diyabet gelişme riski ile ilişkili olduğunu bildirmektedir. Araştırmacılar sakarin, sukraloz ve aspartam gibi sıfır kalorili tatlandırıcıların, sindirim sistemimizde yaşayan yararlı bakterilerin popülasyonu olan bağırsak mikrobiyomunu değiştirebileceğini iddia ediyor. Bu bozulma kan şekeri seviyelerinin yükselmesine neden olabilir. Vücut yüksek miktarda şekerle başa çıkamadığında metabolik sendrom ve tip 2 diyabet gelişebilir. Yapay Tatlandırıcılar ve Metabolik Sendrom Metabolik sendrom, yüksek tansiyon, yüksek kan şekeri, aşırı göbek yağı ve anormal kolesterol seviyelerini içeren bir dizi tıbbi durumu ifade eder. Bu koşullar inme, kalp hastalığı ve tip 2 diyabet gibi kronik hastalık riskinizi artırır. Bazı çalışmalar diyet soda içenlerin metabolik sendrom riskinin %36'ya kadar daha yüksek olabileceğini göstermektedir. Yapay Tatlandırıcılar ve Bağırsak Sağlığı Bağırsak bakterileriniz sağlığınız üzerinde önemli bir rol oynar ve kötü bağırsak sağlığı çok sayıda sorunla bağlantılıdır. Ekmek, yoğurt, meyve suyu ve görünüşte sağlıklı olan diğer birçok gıda bazen yapay tatlandırıcılar içerebilir. Şekerin kalorisine sahip olmasalar da, başka sağlık riskleri taşıyabilirler. Araştırmalar kanser, tip 2 diyabet ve diğer sağlık sorunlarını tatlandırıcılara bağlamıştır. Yeni araştırmalar, bu tatlandırıcıların bağırsaklarınızda yaşayan ve sizi sağlıklı tutan bazı bakterileri öldürüyor olabileceğine dair daha fazla kanıt buluyor. Bağırsak mikrobiyomuna verilen zararın potansiyel olarak neden olabileceği glikoz intoleransı, diyabet gelişme riskini artırmaktadır. Aspartam, Baş Ağrısı, Depresyon ve Nöbetler Bazı yapay tatlandırıcılar bazı kişilerde baş ağrısı, depresyon ve nöbetler gibi rahatsız edici semptomlara neden olabilir. Çoğu çalışma aspartam ve baş ağrısı arasında bir bağlantı bulamazken, iki tanesi bazı insanların diğerlerinden daha hassas olduğunu belirtmiştir. Bu bireysel değişkenlik aspartamın depresyon üzerindeki etkileri için de geçerli olabilir. Örneğin, duygudurum bozukluğu olan kişilerin aspartam tüketimine yanıt olarak depresif semptomlar yaşama olasılığı daha yüksek olabilir. Son olarak, yapay tatlandırıcılar çoğu insanın nöbet geçirme riskini artırmaz. Ancak bir çalışmada, nöbet geçiren çocuklarda beyin aktivitesinin arttığı bildirilmiştir.

Çoğu vitamini günün herhangi bir saatinde alabilirsiniz. Ancak bazı besinleri yağ içeren bir öğünle birlikte alırsanız vücudunuz daha iyi emebilir. Vücudunuzun düzgün çalışması için 9'u suda, 4'ü yağda çözünen 13 vitamine ihtiyacı vardır. Bu besinler gıdalarda değişen miktarlarda bulunurken, bazı kişilerin beslenme gereksinimlerini karşılamak için belirli vitaminler alması gerekebilir. Normalde çoğu vitamin günün herhangi bir saatinde alınabilir. Bununla birlikte, bazı vitaminler özel koşullar altında daha iyi emilir, bu nedenle optimum emilimi sağlamak için bir takviyenin nasıl ve ne zaman alınacağını bilmek iyidir. Suda Çözünen Vitaminler Adından da anlaşılacağı gibi, suda çözünen vitaminler suda çözünür. Bu nedenle, emilmeleri için onları yiyeceklerle birlikte almanıza gerek yoktur. C vitamininin yanı sıra B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niasin), B5 (pantotenik asit), B6 (piridoksin), B7 (biyotin), B9 (folat) ve B12 (kobalamin) olmak üzere dokuz adet suda çözünen vitamin bulunmaktadır. Suda çözünen vitaminleri düzenli olarak tüketmeniz gerekir, çünkü yağda çözünen vitaminlerin aksine, vücudunuzun dokularında kolayca depolanmazlar. Bunun yerine, suda çözünen vitaminlerin fazlası idrar yoluyla atılır. C Vitamini C Vitamini vücudunuzda birçok kritik rol oynar. Örneğin, güçlü bir antioksidan olarak işlev görür ve bağışıklık sağlığının yanı sıra kolajen ve nörotransmitter sentezi için gereklidir. Askorbik asit, biyoflavonoidli askorbik asit, lipozomal C vitamini ve kalsiyum askorbat dahil olmak üzere çeşitli C vitamini takviyeleri vardır. Askorbik asit takviyeleri, meyve ve sebze gibi gıdalarda bulunan askorbik asidinkine benzer bir biyoyararlanımaTrusted Source sahiptir. C vitamini takviyelerini günün herhangi bir saatinde, iyeceklerle birlikte veya yiyeceksiz alabilirsiniz, ancak askorbik asidi yiyeceklerle birlikte almak, yüksek asitliğinden kaynaklanan potansiyel gastrointestinal yan etkileri azaltmaya yardımcı olabilir. Bu besin maddesi ısı ve ışığa karşı hassas olduğundan, C vitamini takviyelerini serin ve karanlık bir yerde sakladığınızdan emin olun. Ayrıca, fazla C vitamini atıldığı için, yüksek doz intravenöz (IV) C vitamini tedavisi gibi özel durumlar dışında 1.000 mg üzerindeki dozlara genellikle ihtiyaç duyulmadığını unutmayın. B Vitaminleri B vitaminleri tek tek veya sekiz B vitamininin tamamını içeren B kompleks takviyeleri olarak satılmaktadır. Suda çözündükleri için, bunları yemekle birlikte veya yemeksiz olarak ve günün herhangi bir saatinde alabilirsiniz. Bununla birlikte, besin metabolizması ve enerji üretimindeki önemli rolleri nedeniyle B vitaminlerinin genellikle sabahları alınması önerilir. Dahası, bazı insanlar B vitaminlerini aç karnına almaktan fayda görebilir. Örneğin, B12 eksikliği olan kişilerin maksimum emilimi desteklemek için B12 takviyelerini aç karnına su ile almaları önerilir. Suda çözünen vitaminler vücudunuzda kolayca depolanmaz, bu nedenle sağlıklı seviyelerini korumak için düzenli olarak tüketmeniz gerekir. Suda çözünen besinler yemekle birlikte veya yemeksiz olarak ve günün herhangi bir saatinde alınabilir. Yağda Çözünen Vitaminler Suda çözünen vitaminlerin aksine, yağda çözünen vitaminler uygun emilim için yağa bağlıdır. Bu nedenle, yağda çözünen bileşikleri genellikle yağ içeren bir yemekle almanız önerilir. A Vitamini A vitamini eksikliği gelişmekte olan ülkelerde yaygındır. Bazı popülasyonlar artan ihtiyaçlar veya azalan emilim nedeniyle A vitamini eksikliği geliştirme riski daha yüksektir. Hamile ve emziren kişiler ile kistik fibrozis hastaları bu gruba dahildir. Çoğu A vitamini takviyesi, balık karaciğeri yağından elde edilen A vitamini veya vücudunuzun A vitamininin aktif formuna dönüştürdüğü bitki bileşikleri olan A vitamini karotenoidleri formunda A vitamini içerir. En iyi emilimi sağlamak için, A vitamini takviyelerini yağ içeren bir yemekle birlikte almalısınız. Dengeli besleniyorsanız, A vitamini takviyesi almanın genellikle gerekli olmadığını unutmayın. Ayrıca, bazı kanıtlar yüksek doz A vitamini takviyelerinin tüm nedenlere ve kansere bağlı ölüm riskini artırabileceğini göstermektedir. Bu nedenle, bir sağlık hizmeti sağlayıcısı önermediği sürece yüksek dozda A vitamini takviyesi yapmayın. D Vitamini D vitamini bağışıklık fonksiyonu, kemik sağlığı, hücresel büyüme ve daha fazlası için gereklidir. Ne yazık ki, dünya çapında 1 milyardan fazla insan bu önemli besin maddesinden yoksundur. D vitamini günün herhangi bir saatinde alınabilir ve bu takviyelerin çoğu, optimum emilimi sağlamak için yağ içeren yemekler veya atıştırmalıklarla birlikte alınmalıdır. Örneğin, 50 yaşlı yetişkin üzerinde yapılan bir çalışmada, yağ içeren bir öğünle D vitamini takviyesi alanların D vitamini emiliminin, yağsız bir öğünle alanlara kıyasla %32 daha fazla olduğu bulunmuştur. Bununla birlikte, bazı D vitamini takviyeleri yediklerinizden etkilenmez. Örneğin, bir hayvan çalışması, yağ bazlı ve mikrozomal D vitamini takviyelerinin, yağ asidi kürelerinde kapsüllenmiş D vitamininin yiyecek olmadan alınabileceğini bulmuştur. D vitamini aktivasyonunun yeterli magnezyum seviyesine sahip olmaya bağlı olduğunu unutmamak önemlidir. Bu nedenle, sağlıklı D vitamini seviyelerini korumak için yeterli magnezyum aldığınızdan da emin olun. Ayrıca, E vitamini de dahil olmak üzere yağda çözünen bazı vitaminlerin D vitamini emilimini etkileyebileceğini unutmayın. Öte yandan, D vitamini ile birlikte K vitamini almak kemik mineral yoğunluğuna fayda sağlayabilir. E Vitamini E Vitamini vücudunuzda önemli bir antioksidan olarak işlev görür ve sağlıklı kan akışı ve bağışıklık fonksiyonu için gereklidir. Bu vitamin birçok gıdada bulunmasına ve eksikliği nadir görülmesine rağmen aynı zamanda popüler bir besin takviyesidir. Bununla birlikte, kısa bağırsak sendromu, kistik fibrozis ve Crohn hastalığı gibi belirli tıbbi rahatsızlıkları olan kişilerin, eksikliğini önlemek için E vitamini takviyesi almaları gerekebilir. Genellikle E vitamini takviyelerinin yemekle birlikte alınması tavsiye edilir. Ancak, 2019 yılında 27 kadın üzerinde yapılan bir çalışmada, gün boyunca yağ alındığı sürece E vitamininin etkili bir şekilde emildiği bulunmuştur. Bu, sonraki öğünlerde yeterince yağ tükettiğiniz sürece yağ içeren bir yemekle E vitamini almanın gerekli olmayabileceği anlamına gelir. E vitamini sağlık için gerekli olsa da takviye formunda çok fazla alınmasının belirli popülasyonlarda zarara neden olabileceğini unutmayın. Örneğin, bazı araştırmalar yüksek dozda E vitamini takviyelerinin sağlıklı erkeklerde prostat kanseri riskinin artmasına neden olabileceğini düşündürmektedir. K Vitamini K vitamini, K1 vitamini (phylloquinone) ve K2 vitamini (menaquinones) içeren yağda çözünen bileşiklerin bir ailesini ifade eder. K vitamini kanın pıhtılaşması, kemik ve kalp sağlığı ve daha fazlası için gereklidir. Klinik olarak önemli K vitamini eksikliği yetişkinlerde nadirdir, ancak kanama bozuklukları ve malabsorpsiyon koşulları olanlarda ve ayrıca K vitamini emilimini engelleyen ilaçlar alan kişilerde daha yaygındır. K vitamini takviyelerini günün herhangi bir saatinde yağ içeren bir yemek veya atıştırmalık ile alabilirsiniz. Çoğu insan beslenmeleri yoluyla yeterince K vitamini aldığından, bu takviyeler genellikle güvenli olmasına ve önemli yan etkilerle ilişkili olmamasına rağmen, bir sağlık hizmeti sağlayıcısı önermedikçe yüksek dozda takviye alınması önerilmez. Bununla birlikte, K vitamini takviyeleri bazı antikoagülan ilaçlarla etkileşime girebilir. Bu ilaçları kullanıyorsanız, K vitamini almadan önce sağlık uzmanınıza danışın. Öte yandan, D ve K vitaminlerini birlikte almak faydalı olabilir, çünkü bu besinler kemik sağlığını ve vücudunuzdaki sağlıklı kalsiyum seviyelerini desteklemek için sinerjik olarak çalışır. Yağda çözünen vitaminler vücudunuzda birçok önemli rol oynar. Herkes için uygun olmayabileceğinden, bu vitaminleri takviye etmekle ilgili sorularınız varsa sağlık uzmanınıza danışın. Multivitaminler Multivitaminler genellikle çeşitli vitamin ve mineraller içerir. Bazı insanlar multivitaminleri tek besin takviyelerine tercih eder, çünkü bunlar kullanışlıdır ve daha ucuz olabilir. Multivitamin almanın uzun vadeli sağlık yararlarına ilişkin veriler tutarsız olsa da, özellikle yaşlı yetişkinler ve hamile insanlar gibi hassas popülasyonlarda besin boşluklarını doldurmaya yardımcı olabileceği bilinmektedir. Bu takviyeler genellikle hem yağda hem de suda çözünen vitaminler içerdiğinden, genellikle bir yemekle birlikte tüketilmesi önerilir. Bu, belirli besin maddelerinin emilimini artırırken, aç karnına multivitamin alındığında ortaya çıkabilecek gastrointestinal rahatsızlık riskini azaltabilir. Günde iki veya daha fazla hap alıyorsanız, vücudunuzun belirli besinleri daha etkili bir şekilde emmesine yardımcı olmak için dozu bölmeyi düşünün. Örneğin, bir hapı kahvaltıda, diğerini öğle yemeğinde alın. Dozaj veya vitamin takviyelerinizi nasıl alacağınız hakkında sorularınız varsa, tavsiye için sağlık uzmanınıza danışın.

Yüksek kolesterolün nedenleri arasında diyet, sigara ve genetik yer alır. Yüksek kolesterol nadiren semptomlara neden olur, bu nedenle risk altındaysanız rutin kolesterol taraması yaptırmanız önemlidir. Kolesterol Nedir? Kolesterol bir lipid türüdür. Karaciğerinizin doğal olarak ürettiği mumsu, yağ benzeri bir maddedir. Hücre zarlarının, bazı hormonların ve D vitamininin oluşumu için hayati önem taşır. Kolesterol suda çözünmez, bu nedenle kanınızda kendi başına hareket edemez. Kolesterolün taşınmasına yardımcı olmak için karaciğeriniz lipoproteinler üretir. Lipoproteinler yağ ve proteinden yapılan parçacıklardır. Kolesterolü ve başka bir lipit türü olan trigliseritleri kan dolaşımınız boyunca taşırlar. Lipoproteinin iki ana formu düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) ve yüksek yoğunluklu lipoproteindir (HDL). LDL kolesterol, düşük yoğunluklu lipoproteinler tarafından taşınan herhangi bir kolesteroldür. Kanınızda çok fazla LDL kolesterol varsa, size yüksek kolesterol teşhisi konulabilir. Tedavi edilmediği takdirde, yüksek kolesterol kalp krizi ve felç de dahil olmak üzere birçok sağlık sorununa yol açabilir. Yüksek kolesterol başlangıçta nadiren belirtilere neden olur. Bu nedenle kolesterol seviyenizi düzenli olarak kontrol ettirmeniz önemlidir. Yüksek Kolesterol Belirtileri Çoğu durumda, yüksek kolesterol "sessiz" bir durumdur. Genellikle herhangi bir belirtiye neden olmaz. Birçok kişi kalp krizi veya felç gibi ciddi komplikasyonlar gelişene kadar yüksek kolesterolü olduğunun farkına bile varmaz. Bu nedenle rutin kolesterol taraması önemlidir. 20 yaş ve üzerindeyseniz, rutin kolesterol taraması yaptırmanız gerekip gerekmediğini doktorunuza sorun. Bu taramanın hayatınızı nasıl kurtarabileceğini öğrenin. Yüksek Kolesterolün Nedenleri Kolesterol, doymuş yağ ve trans yağ oranı yüksek gıdaları çok fazla tüketmek yüksek kolesterol geliştirme riskinizi artırabilir. Obezite ile yaşamak da riskinizi artırabilir. Yüksek kolesterole katkıda bulunabilecek diğer yaşam tarzı faktörleri arasında hareketsizlik ve sigara içmek yer alır. Genetiğiniz de yüksek kolesterol geliştirme şansınızı etkileyebilir. Genler ebeveynlerden çocuklara aktarılır. Bazı genler vücudunuza kolesterol ve yağları nasıl işleyeceği konusunda talimat verir. Ebeveynlerinizde yüksek kolesterol varsa, sizde de olma riski daha yüksek olabilir. Diyabet ve hipotiroidizm gibi diğer sağlık koşulları da yüksek kolesterol ve ilgili komplikasyonların gelişme riskini artırabilir. LDL Kolesterol veya "Kötü Kolesterol" LDL kolesterol genellikle "kötü kolesterol" olarak adlandırılır. Kolesterolü arterlerinize taşır. LDL kolesterol seviyeniz çok yüksekse, arterlerinizin duvarlarında birikebilir. Bu birikim kolesterol plağı olarak da bilinir. Bu plak arterlerinizi daraltabilir, kan akışınızı sınırlayabilir ve kan pıhtılaşması riskinizi artırabilir. Bir kan pıhtısı kalbinizdeki veya beyninizdeki bir arteri tıkarsa, kalp krizine veya felce neden olabilir. HDL Kolesterol veya "İyi Kolesterol" HDL kolesterol bazen "iyi kolesterol" olarak adlandırılır. LDL kolesterolün vücudunuzdan atılmak üzere karaciğerinize geri gönderilmesine yardımcı olur. Bu, kolesterol plaklarının atardamarlarınızda birikmesini önlemeye yardımcı olur. Sağlıklı HDL kolesterol seviyelerine sahip olduğunuzda, kan pıhtılaşması, kalp hastalığı ve felç riskinizi azaltmaya yardımcı olabilir. Trigliseritler, Farklı Bir Lipit Türü Trigliseritler başka bir lipit türüdür. Kolesterolden farklıdırlar. Vücudunuz kolesterolü hücre ve bazı hormonları oluşturmak için kullanırken, trigliseritleri enerji kaynağı olarak kullanır. Vücudunuzun hemen kullanabileceğinden daha fazla kalori aldığınızda, bu kalorileri trigliseritlere dönüştürür. Trigliseritleri yağ hücrelerinizde depolar. Ayrıca trigliseritleri kan dolaşımınızda dolaştırmak için lipoproteinleri kullanır. Düzenli olarak vücudunuzun kullanabileceğinden daha fazla kalori alıyorsanız, trigliserit seviyeleriniz çok yüksek olabilir. Bu da kalp hastalığı ve felç dahil olmak üzere çeşitli sağlık sorunları riskinizi artırabilir. Doktorunuz kolesterol seviyenizin yanı sıra trigliserit seviyenizi ölçmek için basit bir kan testi kullanabilir. Kolesterol Seviyeleri Yüksek kolesterol teşhisi konulması otomatik olarak ilaç tedavisi göreceğiniz anlamına gelmez. Doktorunuz size ilaç yazarsa, önerdikleri ilaç türünü farklı faktörler etkileyebilir. Ulusal Tıp Kütüphanesine göre, çoğu yetişkinin toplam kolesterolü şu şekilde kategorize edilebilir: Toplam kolesterol · 200 mg/dL'den az olması arzu edilir · 200-239 mg/dL sınırda yüksek · 240 mg/dL ve üzeri yüksek Ulusal Tıp Kütüphanesi ayrıca LDL ("kötü") kolesterol seviyelerinin optimalden yükseğe kategorilerini de vermektedir: LDL ("kötü") kolesterol seviyeleri · 100 mg/dL'den az optimal · Optimuma yakın 100-129 mg/dL · 130-159 mg/dL sınırda yüksek · 160-189 mg/dL yüksek · 190 mg/dL ve üzeri çok yüksek Yine, bu ölçümler geneldir. Siz ve doktorunuz bir tedavi planına karar vermeden önce diğer kişisel faktörleri göz önünde bulundurmalısınız. Yüksek Kolesterol İçin Risk Faktörleri Aşağıdaki durumlarda yüksek kolesterol geliştirme riskiniz daha yüksek olabilir: · Obezite ile yaşıyorsanız · Fast food yiyeceklerde bulunanlar gibi çok fazla doymuş ve trans yağ tüketmek · Sınırlı fiziksel aktiviteye sahip · Tütün ürünleri kullanmak · Ailede yüksek kolesterol öyküsü varsa · Diyabet, böbrek hastalığı veya hipotiroidizm varsa Her yaştan, cinsiyetten ve etnik kökenden insan yüksek kolesterole sahip olabilir. Yüksek Kolesterolün Komplikasyonları Tedavi edilmediğinde, yüksek kolesterol arterlerinizde plak birikmesine neden olabilir. Zamanla bu plak arterlerinizi daraltabilir. Bu durum ateroskleroz olarak bilinir. Ateroskleroz ciddi bir durumdur. Arterlerinizdeki kan akışını sınırlayabilir. Ayrıca tehlikeli kan pıhtıları geliştirme riskinizi de artırır. Ateroskleroz, aşağıdakiler gibi yaşamı tehdit eden birçok komplikasyona neden olabilir: · Felç · Kalp krizi · Anjina veya göğüs ağrısı · Yüksek tansiyon · Periferik vasküler hastalık · Kronik böbrek hastalığı Yüksek kolesterol ayrıca safra dengesizliği yaratarak safra taşı riskinizi artırabilir. Kolesterol Nasıl Düşürülür Yüksek kolesterolünüz varsa, doktorunuz kolesterolü düşürmeye yardımcı olmak için yaşam tarzı değişiklikleri önerebilir. Örneğin, diyetinizde, egzersiz alışkanlıklarınızda veya günlük rutininizin diğer yönlerinde değişiklikler önerebilirler. Sigara içiyorsanız, muhtemelen bırakmanızı tavsiye edeceklerdir. Doktorunuz ayrıca kolesterol seviyenizi düşürmeye yardımcı olacak ilaçlar veya diğer tedavileri de reçete edebilir. Bazı durumlarda, daha fazla bakım için sizi bir uzmana yönlendirebilirler. Diyet Yoluyla Kolesterolü Dengeleme Sağlıklı kolesterol seviyelerine ulaşmanıza ve bu seviyeleri korumanıza yardımcı olmak için uzmanlar diyetinizde değişiklikler önerebilir. Örneğin, size şunları tavsiye edebilirler: · Kolesterol, doymuş yağ ve trans yağ oranı yüksek gıdaların alımını sınırlandırmanızı · Tavuk, balık ve baklagiller gibi yağsız protein kaynaklarını seçin · Meyve, sebze ve tam tahıllar gibi çok çeşitli yüksek lifli gıdalar tüketmek · Kızarmış yiyecekler yerine fırınlanmış, ızgara, buğulanmış, ızgara ve kavrulmuş yiyecekleri tercih edin · Mümkün olduğunca fast food ve şekerli, önceden paketlenmiş seçeneklerden kaçının Kolesterol, doymuş yağ veya trans yağ oranı yüksek olan gıdalar şunlardır: · Kırmızı et, organ etleri, yumurta sarısı ve yüksek yağlı süt ürünleri · Kakao yağı veya palmiye yağı ile yapılan işlenmiş gıdalar · Patates cipsi, soğan halkası ve kızarmış tavuk gibi derin yağda kızartılmış yiyecekler · Bazı kurabiye ve kekler gibi bazı unlu mamuller Omega-3 yağ asitleri içeren balık ve diğer gıdaları tüketmek de LDL seviyenizi düşürmeye yardımcı olabilir. Örneğin, somon, uskumru ve ringa balığı zengin omega-3 kaynaklarıdır. Ceviz, badem, öğütülmüş keten tohumu ve avokado da omega-3 içerir.

Propolis, arıların ağız salgısı, balmumu ve bitki özlerinden oluşan bir arı ürünüdür. Arılar propolisi, kovanlarını korumak, yaralarını iyileştirmek ve enfeksiyonlara karşı savunmak için kullanırlar. Propolis, antioksidan özellikleri sayesinde hücre hasarını önler ve yaşlanmayı yavaşlatır. Ayrıca, propolis, inflamasyonu azaltıcı etkisi sayesinde romatizmal hastalıklar ve diğer iltihaplı durumların tedavisine yardımcı olabilir. Propolis, ayrıca sindirim sistemi sağlığı için de faydalıdır. Mide ülserlerinin tedavisinde yardımcı olduğu ve bağırsaklardaki sağlıklı bakteri dengesini koruduğu bilinmektedir. Propolis, flavonoidler, fenolik asitler, terpenler ve aromatik bileşikler gibi çeşitli bileşenler içerir. Bu bileşenler, propolisin antibakteriyel, antifungal, antiviral ve anti-enflamatuar özelliklerini sağlar. Bu nedenle, propolis, insan sağlığı için birçok fayda sağlayan doğal bir üründür. Propolis, genellikle sağlık gıdaları, ilaçlar ve kozmetik ürünlerinde kullanılır. Propolisin faydaları arasında bağışıklık sistemini güçlendirmek, yaraların iyileşmesini hızlandırmak, ağız sağlığına fayda sağlamak, anti-kanser özellikleri taşımak ve sinir sistemi sağlığına katkıda bulunmak sayılabilir. Propolis, insan sağlığı için birçok fayda sağlar. İşte propolisin faydaları: Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Propolis, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde yardımcı olan antioksidanlar ve antimikrobiyal bileşikler içerir. Yaraların İyileşmesini Hızlandırır: Propolis, yaraların iyileşmesini hızlandıran antibakteriyel ve anti-enflamatuar özellikleri sayesinde yaraların iyileşme sürecini hızlandırır. Ağız Sağlığına Faydalıdır: Propolis, diş eti iltihabı ve ağız ülserleri gibi ağız sağlığı sorunlarına karşı etkilidir. Anti-Kanser Özelliklere Sahiptir: Propolis, kanser hücrelerinin büyümesini ve yayılmasını önleyebilecek antioksidan ve antitümör özellikleri içerir. Kan Şekerini Düşürür: Propolis, kan şekerini düşürmeye yardımcı olabilen bileşikler içerir. Sinir Sistemi Sağlığına Katkıda Bulunur: Propolis, sinir sistemi sağlığını korumak ve sinir hücrelerinin yenilenmesine yardımcı olan bileşikler içerir. Sonuç olarak, propolis insan sağlığına birçok fayda sağlayan doğal bir üründür. Ancak, tüketmeden önce doktorunuza danışmanız ve propolis içeren ürünlerin güvenilir kaynaklardan alınması önemlidir.

Yağ kullanılmadan kızartma yapan ve İngilizce adı "Airfryer" ile ülkemizde de son dönemde çok popüler olan kızartıcılar mutfaklarda yaygınlaşmaya devam ediyor. Nasıl Çalışır? Çalışma prensibine gelecek olursak; bir fırına ve mikro dalga fırınlara benzer şekilde sıcak havayı dağıtan bu cihazlar, fırından farklı olarak havanın eşit oranda dağılmasını sağlıyor. Yağsız ya da gerekenden çok daha az yağ ile kullanabileceğiniz bu ürünlerde özel hava üfleme ya da içerisinde ürünün döndürüldüğü farklı sistemler mevcut. Airfryer teknolojisinde konveksiyon ısısı, yiyeceğin bulunduğu bölümün açık tabanından güçlü bir şekilde yukarı doğru hareket eden bir hava akımıyla gelir. Bu hava akımı 200 derece ile çok hızlı bir şekilde hareket etmektedir. Sıcaklık her iki taraftan da gelmektedir böylece sepetteki yiyeceklerin her tarafı aynı oranda pişirmektedir. Airfryer ile Yapılan Yemekler Sizin İçin Daha İyi mi? Çoğu önlem olarak, Airfryer, yağda kızartmadan daha sağlıklıdır. Kalorileri %70 ila %80 oranında azaltır ve çok daha az yağ içerir. Bu pişirme yöntemi, yağda kızartmanın diğer bazı zararlı etkilerini de azaltabilir. Patatesleri veya diğer nişastalı yiyecekleri kızarttığınızda meydana gelen reaksiyon, kansere yakalanma olasılığının daha yüksek olduğunu araştıran kimyasal akrilamidi yapar. Bir çalışma, Airfryer ile kızarmış patateslerdeki akrilamid miktarını %90 oranında azalttığını gösteriyor. Yine de havada kızartma ile ilgili bazı şeyler sizin için daha iyi olmayabilir. Bir çalışmada, balıkların havada kızartılması, " kolesterol oksidasyon ürünleri" (COP'ler) adı verilen bir maddenin miktarını artırdığı gösterilmiş. Et veya balıktaki kolesterol, pişirme sırasında bozulduğunda COP'ler oluşur. Çalışmalar bu maddeleri koroner kalp hastalığına, atardamarların sertleşmesine, kansere ve diğer hastalıklara bağlamaktadır. Çalışmada verilen bilgiye göre, balıkları Airfryer ile pişirme yöntemini kullanırken COP miktarını düşürmenin bir yolu taze maydanoz, frenk soğanı veya ikisinin bir karışımını eklemek. Araştırmalar, bu bitkilerin havada kızartılmış gıdalardaki COP'leri azaltmak için antioksidanlar gibi davrandığını gösteriyor. Başka bir çalışmada Airfryer yönteminin, balıklardaki omega-3 yağ asitlerini de engellediğini gösteriyor. Bu "iyi yağlar" kan basıncını düşürmeye ve "iyi" HDL kolesterol seviyelerini yükseltmeye yardımcı olur ve kalbin korunmasına yardımcı olabileceğini bilmekte yarar var. Sıcak hava fritözleri; kızartılmış yiyeceklere kıyasla daha sağlıklı bir alternatif olarak kabul edilebilir. Bu aletler ile elde edilen besinler kızartılmış olanlara kıyasla daha düşük yağ ve kalori içerir. Bu yüzden beslenme alışkanlıklarına özen gösteren kişiler için airfryer iyi bir pişirme yöntemi olabilir.